Wat zijn typische vaste kosten?

Vaste kosten omvatten huur, verzekering, managementsalarissen, leningbetalingen en vergunningen. Deze kosten blijven constant ongeacht hoeveel klanten u bedient.

Welke variabele kosten moet ik opnemen?

Variabele kosten omvatten voedselkosten (28-35%), uurlonen, benodigdheden en creditcardkosten.

Hoe kan ik mijn break-even punt verlagen?

U kunt het verlagen door vaste kosten te verminderen, voedselkostencontrole te verbeteren, de gemiddelde bon te verhogen door upselling of personeelsplanning te optimaliseren.

Restaurant Hub

Free Tool

Restaurant Break-Even Calculator

Vind uw break-even punt

Bereken het break-even punt van uw restaurant

Learn more → Restaurant Hub

Loading tool...

De break-even calculator helpt u te bepalen hoeveel couverts of omzet u nodig heeft om alle kosten te dekken. Voer uw vaste kosten, variabele kosten en gemiddelde bon in om uw break-even punt te vinden.

How to Use

1. Voer uw maandelijkse vaste kosten in (huur, salarissen, nutsvoorzieningen) 2. Voer uw variabele kostenpercentage in 3. Voer uw gemiddelde bon per gast in 4. Kies uw berekeningsperiode 5. Bekijk uw break-even couverts en omzet 6. Plan uw prijs- en kostenstrategie