Gratis tool Zonder aanmelding
Inschenkkostenberekening
Kosten per drankje en barkmarge in seconden
Bekijk hoe het werkt Restaurant Hub → Loading tool...
Verder lezen
- Winstmarge vs opslag: het verschil dat uw prijzen bepaalt Marge deelt de winst door de verkoopprijs, opslag deelt die door de kostprijs. Haal de twee door elkaar in een prijslijs...
- De Restaurant POS-test: waar elke bestelling je geld kost De meeste restaurants controleren nooit het systeem dat elke verkoop raakt. Een POS-check van tien minuten brengt meesta...
Over deze tool
De inschenkkost is het belangrijkste getal dat een barkmanager bijhoudt: de kostprijs van de vloeistof in het glas gedeeld door de menuprijs. Alles tussen 18–20% is gezond voor de sector; boven 22% verliest u marge die u niet hoeft te verliezen. Deze gratis inschenkkostencalculator rekent het direct uit: voer de flessenprijs in, de flesseninhoud in milliliters, de standaardportie en de menuprijs. U krijgt de kosten per portie, het inschenkkostpercentage, de brutowinst per drankje en een automatische beoordeling ten opzichte van sectorstandaarden. Gebruik het vóór het toevoegen van een nieuwe cocktail aan het menu, bij prijswijzigingen of bij het evalueren van een categorie die marge verliest.
Zo werkt het
- 1 Voer de flessenprijs in
- 2 Voer de flesseninhoud in (in milliliters)
- 3 Voer de standaardportiegrootte in (bijv. 40ml)
- 4 Voer de menuprijs in die u rekent
- 5 Lees het inschenkkost-%, de kosten per portie en de brutowinst af
Wat je eraan hebt
- Sectorstandaard inschenkkostformule
- Directe beoordeling: uitstekend / aanvaardbaar / boven doelstelling
- Helpt snel individuele drankjes te herprijzen
- Werkt voor sterkedrank, wijn en bier
- Geschikt voor barkmanagers en sommeliers
Restaurant Hub Doe dit voor elk geval met Restaurant Hub
Bereken hier de prijzen van je drankjes – voer daarna je menukaart één keer in en toon hem op de telefoon, op papier en online met Restaurant Hub.
Altijd opzegbaar · Geen lange contracten · 14 dagen gratis
