Restaurant Hub
Inschenkkostenberekening
Kosten per drankje en barkmarge in seconden
Barkmanagers: bereken de inschenkkost per drankje en brutowinst om uw bar winstgevend te houden.
Loading tool...
Bespaar uren elke week
Bereken de inschenkkost van één drankje — of monitor barmarges automatisch via inventaris- en receptkoppeling in Gastro POS Hub.
De inschenkkost is het belangrijkste getal dat een barkmanager bijhoudt: de kostprijs van de vloeistof in het glas gedeeld door de menuprijs. Alles tussen 18–20% is gezond voor de sector; boven 22% verliest u marge die u niet hoeft te verliezen. Deze gratis inschenkkostencalculator rekent het direct uit: voer de flessenprijs in, de flesseninhoud in milliliters, de standaardportie en de menuprijs. U krijgt de kosten per portie, het inschenkkostpercentage, de brutowinst per drankje en een automatische beoordeling ten opzichte van sectorstandaarden. Gebruik het vóór het toevoegen van een nieuwe cocktail aan het menu, bij prijswijzigingen of bij het evalueren van een categorie die marge verliest.
How to Use
- 1 Voer de flessenprijs in 2. Voer de flesseninhoud in (in milliliters) 3. Voer de standaardportiegrootte in (bijv. 40ml) 4. Voer de menuprijs in die u rekent 5. Lees het inschenkkost-%, de kosten per portie en de brutowinst af
Benefits
Benefits
Sectorstandaard inschenkkostformule
Directe beoordeling: uitstekend / aanvaardbaar / boven doelstelling
Helpt snel individuele drankjes te herprijzen
Werkt voor sterkedrank, wijn en bier
Geschikt voor barkmanagers en sommeliers
FAQ
Inschenkkostenberekening
Frequently Asked Questions
Bespaar uren elke week
Gastro POS Hub
Bereken de inschenkkost van één drankje — of monitor barmarges automatisch via inventaris- en receptkoppeling in Gastro POS Hub.