Restaurant Hub
Häll-kostnadskalkylator
Kostnad per drink och barmarginal på sekunder
Barchefer: beräkna häll-kostnad per drink och bruttomarginal för att hålla din bar lönsam.
Loading tool...
Spara timmar varje vecka
Beräkna häll-kostnaden för en drink – eller övervaka barmarginaler live med lager- och receptsynk i Gastro POS Hub.
Häll-kostnad är det enskilt viktigaste talet en barchef följer: kostnaden för vätskan i glaset delat med menypriset. Allt mellan 18–20 % är branschhälsosamt; över 22 % betyder att du förlorar marginal i onödan. Den här gratis häll-kostnadskalkylatorn räknar ut det direkt: ange flaskkostnad, flaskstorlek i milliliter, standardhällen och menypriset. Du får kostnad per häll, häll-kostnadsprocent, bruttovinst per drink och ett automatiskt betyg mot branschriktmärken. Använd den innan du lägger till en ny cocktail på menyn, vid prishöjningar eller när du granskar en kategori som tappat marginal.
How to Use
- 1 Ange flaskkostnaden 2. Ange flaskstorleken (i milliliter) 3. Ange standardhällstorleken (t.ex. 40 ml) 4. Ange det menypris du tar 5. Läs av häll-kostnad %, kostnad per häll och bruttovinst
Benefits
Benefits
Branschstandard formel för häll-kostnad
Omedelbart betyg: utmärkt / acceptabelt / över mål
Hjälper dig att snabbt justera priset på enskilda drinkar
Fungerar för sprit, vin och öl
Anpassad för barchefer och sommelierer
FAQ
Häll-kostnadskalkylator
Frequently Asked Questions
Spara timmar varje vecka
Gastro POS Hub
Beräkna häll-kostnaden för en drink – eller övervaka barmarginaler live med lager- och receptsynk i Gastro POS Hub.