Безплатен инструмент Без регистрация
Матрица за инженеринг на менюто
Класифицирайте позициите от менюто като Звезди, Впрегатни коне, Загадки или Кучета
Виж как работи Restaurant Hub → Loading tool...
Прочетете още
- Проблемът с препечатването на менюто: Защо отпечатаните ви цени винаги са грешни Почти всяко отпечатано меню съдържа поне една цена, която вече не е актуална. Не защото някой е нечестен, а защото препе...
- Марж на печалбата срещу надценка: Разликата, която определя цените ви Маржът дели печалбата на продажната цена, надценката я дели на себестойността. Объркайте двете в ценоразписа и планирани...
- Тестът за ресторантьорски POS: Къде всяка поръчка ти носи загуби Повечето ресторанти никога не одитират системата, която докосва всяка продажба. Десетминутна проверка на POS обикновено...
За този инструмент
Инженерингът на менюто е консултантска рамка за ресторанти, която превръща плосък списък с менюто в план за действие. Нанесете всяка позиция върху две оси — популярност (продадени единици) и марж на вноска (цена минус себестойност) — и позициите попадат в четири квадранта: Звезди (висока популярност + висок марж = защитете и промотирайте), Впрегатни коне (висока популярност + нисък марж = преработете рецептата), Загадки (ниска популярност + висок марж = насърчете чрез позициониране и описание в менюто), Кучета (ниска популярност + нисък марж = премахнете или заменете). Този безплатен инструмент взима данните от менюто ви и класифицира автоматично позициите с конкретни препоръки за всяка.
Как се използва
- 1 Добавете позиции от менюто с цена, себестойност и продадени единици за периода
- 2 Инструментът класифицира всяка позиция в квадрант
- 3 Прочетете препоръките за всяка позиция
- 4 Планирайте промените в менюто съответно
Какво получаваш
- Автоматична класификация на позиция
- Индустриален стандарт — евристика 70% от средното
- Конкретно действие за всеки квадрант
- Безплатно, без регистрация
Restaurant Hub Направи го за всеки случай с Restaurant Hub
Класифицирайте ястията си тук – след това променяйте цените само веднъж и поднасяйте менюто на телефона, на хартия и онлайн с Restaurant Hub.
Отказ по всяко време · Без дългосрочен договор · 14 дни безплатно
