Кои са типичните фиксирани разходи?

Фиксираните разходи включват наем, застраховка, заплати на мениджмънт, вноски по заеми и лицензи. Тези разходи остават постоянни независимо от броя на клиентите.

Какви променливи разходи трябва да включа?

Променливите разходи включват разходи за храна (28-35%), почасово заплащане, консумативи и такси за кредитни карти.

Как мога да намаля точката на рентабилност?

Можете да я намалите чрез намаляване на фиксираните разходи, подобряване на контрола на хранителните разходи, увеличаване на средната сметка чрез ъпселинг или оптимизиране на графика на персонала.

Restaurant Hub

Free Tool

Калкулатор за точка на рентабилност за ресторант

Намерете точката си на рентабилност

Изчислете точката на рентабилност на вашия ресторант

Learn more → Restaurant Hub

Loading tool...

Калкулаторът за рентабилност помага да определите колко клиенти или приходи са ви необходими за покриване на всички разходи. Въведете фиксирани разходи, променливи разходи и средна сметка.

How to Use

1. Въведете месечните фиксирани разходи 2. Въведете процента на променливите разходи 3. Въведете средната сметка на клиент 4. Изберете период за изчисление 5. Прегледайте клиентите и приходите за рентабилност 6. Планирайте ценовата стратегия