Restaurant Hub Allergenmeny för restaurang som stämmer även när receptet ändras
Allergenpärmen bakom baren är inaktuell samma dag som kocken byter dressing. Låt allergenerna sitta på själva rätten, så visar varje meny dina gäster läser samma aktuella markeringar.
- Avsluta när som helst
- Inga långa avtal
- 14 dagar gratis
Vad en inaktuell allergenlista kostar dig
Ditt kök bestämmer fortfarande vad som finns i varje rätt. Restaurant Hub tar bort kopieringen mellan kök, menyer och pärm, och det är där allergenlistor oftast går fel.
- Ett recept ändras
- papper: alla tryckta menyer och allergenpärmen är fel; Restaurant Hub: ändra markeringen, så följer alla menyer med
- En ny säsongsmeny
- papper: bygg om allergenmatrisen för hand; Restaurant Hub: allergenerna följer med varje rätt du behåller, och nya rätter får sina markeringar när du lägger till dem
- En gäst frågar vid bordet
- papper: personalen letar efter pärmen; Restaurant Hub: koder och förklaring finns i gästens mobil, på deras språk
- Ett andra språk
- papper: översätt matrisen igen; Restaurant Hub: allergennamnen sparas per språk
En allergenmeny för restaurang är bara så bra som sin senaste uppdatering, och de flesta går fel i glappet mellan köket och tryckeriet. Kocken ändrar en sås, pestot byter pinjenötter mot cashewnötter, brödet kommer från ett nytt bageri, och den laminerade allergenmatrisen bakom baren säger fortfarande samma sak som i våras. Restaurant Hub håller allergenerna där de hör hemma: på rätten. Du bockar i dem en gång i rättens redigeringsvy, och QR-menyn visar koderna efter rättens namn med en förklaring under, på alla språk du erbjuder. Samma markeringar går in i din webbmeny och, i Enterprise-planen, i den utskrivbara menyn.
I EU gör förordning (EU) nr 1169/2011 allergeninformation obligatorisk för livsmedel som inte är förpackade, vilket inkluderar rätterna en restaurang serverar. Bilaga II nämner de 14: spannmål som innehåller gluten, kräftdjur, ägg, fisk, jordnötter, sojabönor, mjölk, nötter, selleri, senap, sesamfrön, svaveldioxid och sulfiter, lupin och blötdjur. Storbritannien behöll samma lista. Hur du lämnar informationen, på menyn, i en pärm eller via personalen, styrs av nationella regler, så kontrollera vad din lokala livsmedelsmyndighet förväntar sig. Restaurant Hub levereras med de 14 allergenerna redan inlagda med bokstavskoder A till R, plus 13 vanliga tillsatser numrerade 1 till 13, så en ny meny börjar med en komplett lista i stället för ett tomt kalkylblad. Du kan ändra markeringarna så att de passar din egen konvention och lägga till egna poster. Förklaringen beskriver varje kod på gästens språk. Vad som finns i varje rätt är fortfarande kökets kunskap och ditt ansvar; Restaurant Hub ser till att kunskapen når alla menyer på en gång. Mer om hur du har en meny överallt finns i varför en PDF bakom en QR-kod blir inaktuell.
Det här får du
14 allergener och 13 tillsatser, klara från första dagen
De 14 EU-allergenerna finns förinställda med koderna A till R, plus 13 vanliga tillsatser numrerade 1 till 13. Byt namn på en markering, ändra en kod till din egen konvention eller lägg till en post som din marknad behöver.
Bocka i en gång per rätt, se det överallt
Välj allergener och tillsatser i rättens redigeringsvy bredvid pris och bild. QR-menyn, webbmenyn och PDF-menyn läser samma markeringar.
En allergenmeny för restaurang med utländska gäster
Varje allergen och tillsats har ett namn per språk. En fransk gäst läser D - Poisson i förklaringen, en engelsk gäst D - Fish, från samma post.
Kosttyper som gästerna ser med en blick
Åtta symboler sitter på rätten: vegetarisk, vegansk, glutenfri, laktosfri, nötfri, sockerfri, rå och stark. Gästerna hittar sina alternativ innan de har läst ett ord.
Allergenmarkeringar på den tryckta menyn
I Enterprise-planen slår du på allergenmarkeringar i utskriftsinställningarna, och PDF:en får samma koder och förklaring som i mobilen. Efter en receptändring skriver du ut en ny kopia på en minut.
Slutsåld utan att informationen försvinner
En slutsåld rätt behåller sin plats och sina allergener på menyn, eller så inaktiverar du den och den försvinner från alla menyer på en gång, så ingenting inaktuellt ligger kvar online.
Sätt allergenkoder på din meny i dag
Öppna Restaurant Hub, lägg till din första kategori och tre rätter, bocka i deras allergener och öppna QR-menyn i mobilen. Förklaringen finns redan där.
Så kommer du igång
Gå igenom allergenlistan
Öppna menyinställningarna och titta igenom de 14 allergenerna och 13 tillsatserna. Behåll de förinställda koderna eller ändra dem till de markeringar dina gäster känner igen, och lägg till ett namn på varje menyspråk.
Bocka i allergener på varje rätt
Öppna varje rätt, välj dess allergener och tillsatser samt symbolerna för kosttyp. Om du importerar menyn från en CSV-fil eller ett foto lägger du till markeringarna när du går igenom utkastet.
Kontrollera gästvyn
Skanna din egen QR-kod och läs menyn som en gäst: koder efter varje rätt, förklaringen under och språkväxlaren med flaggor i sidfoten.
Håll den aktuell
När köket ändrar ett recept ändrar du markeringen samma minut. QR-menyn och webbmenyn uppdateras direkt; skriv ut PDF:en igen om du använder en.
Priser
Restaurant Hub börjar på ett fast månadspris (se priser) för din restaurangs arbetsyta. Allergener och tillsatser ingår i alla planer, även den minsta, tillsammans med QR-menyn, webbmenywidgeten, storlekar, valutor och språk.
Menyimport från ett kalkylblad eller ett foto ingår i Professional; den utskrivbara menyn med allergenmarkeringar ingår i Enterprise.
Passar det dig?
Passar bra om
- Restauranger, caféer och bistron i EU och Storbritannien som måste lämna information om de 14 allergenerna
- Kök som ändrar recept eller säsongsmenyer flera gånger om året
- Restauranger med utländska gäster som behöver allergenförklaringen på sitt språk
- Ägare som vill att QR-menyn, webbmenyn och den tryckta menyn ska stämma överens
Passar inte om
- Restauranger som vill att programvaran räknar ut allergener från recept eller leverantörsdata
- Kök som behöver etiketter för förpackade livsmedel eller en etikettskrivare
- Restauranger som förväntar sig att AI-menyassistenten svarar på allergifrågor; det ligger kvar hos din personal
- Verksamheter utanför EU och Storbritannien som vill ha sin egen nationella allergenlista förinställd; du kan lägga till poster, men förinställningen är EU:s 14
Vanliga frågor
Hur bygger jag en allergenmeny för restaurang med Restaurant Hub?
Vilka allergener ingår från start?
Översätts allergenförklaringen för utländska gäster?
Kan AI-servitören tala om för gäster vilka rätter som är glutenfria?
Visas allergener också på den tryckta menyn?
Vad händer när vi ändrar ett recept?
Kontrollerar KIMISUITE allergenmenyn juridiskt?
Läs vidare
- Relaterade lösningarÖversätta restaurangmeny så att den hänger med i ditt kökDen engelska menyn ligger alltid en säsong efter den svenska, och den tyska två. Håll en meny med alla språk kopplade till rätterna, så når en ny rätt varje gäst på det egna språket samma dag.
- Relaterade lösningarDigital meny för café och kafé, från första espresson till sista tårtbitenLiten, mellan och stor på en rad, tårtbilderna som säljer biten och citronpajen som markeras slutsåld direkt när sista biten är borta. En QR-kod på bordet, alltid dagens meny.
- Relaterade lösningarDigital dryckesmeny för barer, pubar och vinbarerGlas eller flaska, liten eller stor stor stark, höstens nya cocktails med bilder och en meny som går att läsa när ljuset dämpas. Ändra bakom baren, så visar varje QR-kod det direkt.
- Från bloggenFrågan din servitör bävar för: Innehåller detta nötter?Allergeninformationen finns. Den är nedskriven. Den är bara aldrig tillgänglig vid bordet, i stunden, för personen som får frågan – och det...
- Från bloggenDin QR-meny är förmodligen en PDF. Det är problemet.Skanna din egen kod och se vad som händer: en A4-sida öppnas på en telefonskärm, och gästen nyper och drar sig fram till förrätterna. Det är...
Redo när du är det
Sätt upp det i din egen workspace och se hur det fungerar med dina data.
- Avsluta när som helst
- Inga långa avtal
- 14 dagar gratis
