Herramienta gratuita Sin registro
Calculadora de Porcentaje de Coste Laboral
% de mano de obra vs ingresos en restaurantes, con beneficios e impuestos
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Sobre esta herramienta
El estándar del sector de restauración es un 30% de coste laboral — por encima de ese nivel, el margen empieza a desaparecer. Esta Calculadora de Porcentaje de Coste Laboral gratuita aplica la fórmula correctamente: suma los beneficios del empleador y los impuestos sobre nómina a los salarios brutos, y los divide entre los ingresos. Obtienes el porcentaje real de coste laboral, una valoración instantánea frente a los niveles de referencia del 25/30/35% y una recomendación clara. Úsala semanalmente para detectar desviaciones antes de que afecten a tu beneficio, o al planificar un nuevo turno.
Cómo se usa
- 1 Introduce los ingresos totales del período
- 2 Introduce los salarios brutos pagados en ese mismo período
- 3 Introduce el % de beneficios y cargas sociales del empleador (habitualmente 18–25%)
- 4 Consulta el coste laboral total, el porcentaje laboral y la valoración
Lo que obtienes
- Suma correctamente beneficios del empleador e impuestos
- Valoración con referencia estándar del sector 25/30/35%
- Gratuito, sin registro
- Útil semanalmente para la planificación de sala y cocina
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