Restaurant Hub
Calculadora de Porcentaje de Coste Laboral
% de mano de obra vs ingresos en restaurantes, con beneficios e impuestos
Clásico del gestor de restaurantes: calcula el coste laboral como porcentaje de los ingresos, incluyendo beneficios del empleador.
Loading tool...
Ahorra horas cada semana
Calcula el % de mano de obra de un turno, o accede al seguimiento en tiempo real de mano de obra frente a ventas con gestión de turnos en Gastro POS Hub.
El estándar del sector de restauración es un 30% de coste laboral — por encima de ese nivel, el margen empieza a desaparecer. Esta Calculadora de Porcentaje de Coste Laboral gratuita aplica la fórmula correctamente: suma los beneficios del empleador y los impuestos sobre nómina a los salarios brutos, y los divide entre los ingresos. Obtienes el porcentaje real de coste laboral, una valoración instantánea frente a los niveles de referencia del 25/30/35% y una recomendación clara. Úsala semanalmente para detectar desviaciones antes de que afecten a tu beneficio, o al planificar un nuevo turno.
How to Use
- 1 Introduce los ingresos totales del período 2. Introduce los salarios brutos pagados en ese mismo período 3. Introduce el % de beneficios y cargas sociales del empleador (habitualmente 18–25%) 4. Consulta el coste laboral total, el porcentaje laboral y la valoración
Benefits
Benefits
Suma correctamente beneficios del empleador e impuestos
Valoración con referencia estándar del sector 25/30/35%
Gratuito, sin registro
Útil semanalmente para la planificación de sala y cocina
FAQ
Calculadora de Porcentaje de Coste Laboral
Frequently Asked Questions
Ahorra horas cada semana
Gastro POS Hub
Calcula el % de mano de obra de un turno, o accede al seguimiento en tiempo real de mano de obra frente a ventas con gestión de turnos en Gastro POS Hub.