Besplatan alat Bez registracije
Matrica inženjeringa menija
Klasifikujte stavke menija kao Zvezde, Plugovi, Zagonetke ili Psi
Pogledaj kako radi Restaurant Hub → Loading tool...
Nastavite čitanje
- Problem ponovnog štampanja menija: Zašto su vaše štampane cene uvek pogrešne Gotovo svaki štampani meni sadrži bar jednu cenu koja više nije tačna. Ne zato što je neko nepošten, već zato što je pon...
- Profitna marža naspram marže na trošak: razlika koja određuje vaše cene Marža deli profit prodajnom cenom, a marža na trošak deli ga troškom. Pomešajte ih u cenovniku i planiranih 30% marže ti...
- Restaurant POS Test: Gde Vam Svaka Narudžba Donosi Gubitak Većina restorana nikada ne revidira sistem koji dodiruje svaku prodaju. Desetominutna POS provera obično otkrije iste ti...
O ovom alatu
Inženjering menija je konsultantski okvir za restorane koji pretvara ravnu listu menija u akcioni plan. Svaka stavka se ucrtava na dve ose — popularnost (prodane jedinice) i marža doprinosa (cena minus trošak) — i stavke padaju u četiri kvadranta: Zvezde (visoka popularnost + visoka marža = zaštititi i promovisati), Plugovi (visoka popularnost + niska marža = preraditi recept), Zagonetke (niska popularnost + visoka marža = istaći pozicioniranjem i opisom u meniju), Psi (niska popularnost + niska marža = ukloniti ili zameniti). Ovaj besplatni alat uzima podatke vašeg menija i automatski klasifikuje stavke sa konkretnim savetom po stavci.
Kako se koristi
- 1 Dodajte stavke menija sa cenom, troškom i prodatim jedinicama za period
- 2 Alat klasifikuje svaku stavku u kvadrant
- 3 Pročitajte savet po stavci
- 4 Planirajte izmene menija u skladu s tim
Šta dobijaš
- Automatska klasifikacija po stavci
- Industrijski standardna heuristika 70% proseka
- Konkretna akcija po kvadrantu
- Besplatno, bez registracije
Restaurant Hub Uradi to za svaki slučaj uz Restaurant Hub
Ovde razvrstajte svoja jela – zatim jednom promenite cene i ponudite meni na telefonu, na papiru i onlajn uz Restaurant Hub.
Otkažite bilo kada · Bez dugoročnih obveza · 14 dana besplatno
