Restaurant Hub

Alergeni na jelovniku restorana koji ostaju točni i kad se recept promijeni

Mapa s alergenima iza šanka zastari čim kuhar zamijeni preljev. Čuvajte alergene uz samo jelo i svaki jelovnik koji čitaju vaši gosti prikazivat će iste, aktualne oznake.

Započni besplatnu probu (14 dana) Pogledaj kako radi
  • Otkažite bilo kada
  • Bez dugoročnih obveza
  • 14 dana besplatno
Alergeni na jelovniku restorana koji ostaju točni i kad se recept promijeni

Koliko vas košta zastarjeli popis alergena

Vaša kuhinja i dalje odlučuje što je u kojem jelu. Restaurant Hub uklanja prepisivanje između kuhinje, jelovnika i mape, a upravo tu popisi alergena najčešće pogriješe.

Recept se promijeni
papir: svi tiskani jelovnici i mapa s alergenima su netočni; Restaurant Hub: promijenite oznaku, svi jelovnici slijede
Novi sezonski jelovnik
papir: tablicu alergena slažete ručno ispočetka; Restaurant Hub: alergeni ostaju uz svako jelo koje zadržite, a nova jela dobivaju oznake dok ih dodajete
Gost pita za stolom
papir: osoblje traži mapu; Restaurant Hub: oznake i legenda su na gostovu mobitelu, na njegovu jeziku
Drugi jezik
papir: tablicu prevodite iznova; Restaurant Hub: nazivi alergena čuvaju se po jezicima

Alergeni na jelovniku restorana točni su samo koliko i posljednje ažuriranje, a većina pogrešaka nastane u razmaku između kuhinje i tiskare. Kuhar promijeni umak, pesto umjesto pinjola dobije indijske oraščiće, kruh stiže iz nove pekare, a plastificirana tablica alergena iza šanka i dalje govori ono što je govorila u proljeće. Restaurant Hub čuva alergene tamo gdje pripadaju: uz jelo. Označite ih jednom u uređivaču jela, a QR jelovnik prikazuje oznake iza naziva jela, s legendom ispod, na svakom jeziku koji nudite. Iste oznake idu u jelovnik na vašoj web stranici i, u planu Enterprise, u jelovnik za tisak.

U EU-u Uredba (EU) br. 1169/2011 propisuje obvezne informacije o alergenima za nepakiranu hranu, što uključuje jela koja restoran poslužuje. Njezin Prilog II navodi 14 alergena: žitarice koje sadrže gluten, rakove, jaja, ribu, kikiriki, soju, mlijeko, orašaste plodove, celer, gorušicu, sezam, sumporov dioksid i sulfite, lupinu i mekušce. Ujedinjeno Kraljevstvo zadržalo je isti popis. Način na koji informaciju dajete, na jelovniku, u mapi ili preko osoblja, određuju nacionalna pravila, pa provjerite što očekuje vaše lokalno tijelo za hranu. U Restaurant Hubu je tih 14 alergena već postavljeno s oznakama slovima od A do R, uz 13 uobičajenih aditiva numeriranih od 1 do 13, tako da novi jelovnik počinje s potpunim popisom, a ne s praznom tablicom. Oznake možete prilagoditi svojoj konvenciji i dodati vlastite unose. Legenda objašnjava svaku oznaku na jeziku gosta. Što je u kojem jelu i dalje je znanje vaše kuhinje i vaša odgovornost; Restaurant Hub osigurava da to znanje odjednom stigne na svaki jelovnik. O tome kako svugdje imati isti jelovnik pročitajte u članku zašto PDF iza QR koda zaostaje.

Što dobivate

  • 14 alergena i 13 aditiva, spremno od prvog dana

    14 alergena EU-a unaprijed je postavljeno s oznakama od A do R, uz 13 uobičajenih aditiva numeriranih od 1 do 13. Preimenujte naziv, prilagodite oznaku svojoj konvenciji ili dodajte unos koji traži vaše tržište.

  • Označite jednom po jelu, vidljivo svugdje

    Odaberite alergene i aditive u uređivaču jela, uz cijenu i fotografiju. QR jelovnik, jelovnik na webu i PDF za tisak čitaju iste oznake.

  • Alergeni na jelovniku restorana za goste iz inozemstva

    Svaki alergen i aditiv ima naziv za svaki jezik. Francuski gost u legendi čita D - Poisson, engleski D - Fish, iz istog unosa.

  • Vrste hrane koje gosti prepoznaju na prvi pogled

    Uz jelo stoji osam simbola: vegetarijansko, vegansko, bez glutena, bez laktoze, bez orašastih plodova, bez šećera, sirovo i ljuto. Gosti uoče svoje mogućnosti prije nego pročitaju ijednu riječ.

  • Oznake alergena na tiskanom jelovniku

    U planu Enterprise uključite oznake alergena u postavkama tiska i PDF nosi iste oznake i legendu kao jelovnik na mobitelu. Nakon promjene recepta svježu kopiju ispisujete u minuti.

  • Rasprodano bez gubitka informacija

    Rasprodano jelo zadržava svoje mjesto i alergene na jelovniku, ili ga isključite pa nestaje sa svih jelovnika odjednom, tako da ništa zastarjelo ne ostaje na mreži.

Stavite oznake alergena na jelovnik već danas

Otvorite Restaurant Hub, dodajte prvu kategoriju i tri jela, označite njihove alergene i otvorite QR jelovnik na mobitelu. Legenda je već tu.

Pogledaj kako radiPogledajte sve pakete

Kako započeti

  1. Provjerite popis alergena

    Otvorite postavke jelovnika i pregledajte 14 alergena i 13 aditiva. Zadržite unaprijed postavljene oznake ili ih promijenite u oznake koje vaši gosti poznaju i dodajte naziv na svakom jeziku jelovnika.

  2. Označite alergene na svakom jelu

    Otvorite svako jelo, odaberite njegove alergene i aditive te simbole vrste hrane. Ako jelovnik uvozite iz CSV datoteke ili fotografije, dodajte oznake dok pregledavate nacrt.

  3. Provjerite prikaz za goste

    Skenirajte vlastiti QR kod i pročitajte jelovnik kao gost: oznake iza svakog jela, legenda ispod i izbor jezika sa zastavicama u podnožju.

  4. Održavajte jelovnik ažurnim

    Kad kuhinja promijeni recept, promijenite oznaku u istoj minuti. QR jelovnik i jelovnik na webu ažuriraju se odmah; ponovno ispišite PDF ako ga koristite.

Cijene

Restaurant Hub počinje od fiksna mjesečna cijena (pogledajte cijene) za radni prostor vašeg restorana. Alergeni i aditivi uključeni su u svaki plan, i najmanji, zajedno s QR jelovnikom, widgetom jelovnika za web, veličinama porcija, valutama i jezicima.

Uvoz jelovnika iz tablice ili fotografije dolazi s planom Professional; jelovnik za tisak s oznakama alergena dio je plana Enterprise.

Pogledajte sve pakete

Je li to pravo za vas?

Odgovara ako

  • Restorani, kafići i bistroi u EU-u i Ujedinjenom Kraljevstvu koji moraju davati informacije o 14 alergena
  • Kuhinje koje mijenjaju recepte ili sezonske jelovnike nekoliko puta godišnje
  • Restorani s gostima iz inozemstva kojima je potrebna legenda alergena na njihovu jeziku
  • Vlasnici koji žele da se QR jelovnik, jelovnik na webu i tiskani jelovnik slažu

Ne odgovara ako

  • Restorani koji žele da softver izračuna alergene iz recepata ili podataka dobavljača
  • Kuhinje kojima su potrebne deklaracije za pakiranu hranu ili pisač naljepnica
  • Restorani koji očekuju da će AI asistent jelovnika odgovarati na pitanja o alergijama; to ostaje na vašem osoblju
  • Poslovanja izvan EU-a i Ujedinjenog Kraljevstva koja žele unaprijed postavljen vlastiti nacionalni popis alergena; možete dodavati unose, ali unaprijed je postavljen popis 14 alergena EU-a

Česta pitanja

Kako označiti alergene na jelovniku restorana u Restaurant Hubu?

Označite alergene i aditive na svakom jelu. QR jelovnik prikazuje oznake iza naziva jela s legendom ispod, a jelovnik na webu i PDF za tisak koriste iste informacije.

Koji su alergeni već uključeni?

14 alergena iz Priloga II Uredbe EU 1169/2011, s oznakama slovima od A do R, i 13 uobičajenih aditiva numeriranih od 1 do 13. Oznake možete mijenjati i dodavati vlastite unose.

Prevodi li se legenda alergena za goste iz inozemstva?

Da. Svaki alergen i aditiv ima naziv za svaki jezik, pa se legenda mijenja prema gostovu izboru jezika u podnožju jelovnika.

Može li AI konobar reći gostima koja su jela bez glutena?

Da, na temelju vaših oznaka. Kad je uključen Smart Menu, gosti mogu pitati jelovnik "Koja su jela bez glutena?" i dobiti jela koja nisu označena tim alergenom, izračunata iz vaših oznaka, a ne pogođena. Svaki odgovor dodaje da oznake nisu jamstvo i da vaše osoblje može potvrditi sastojke i unakrsni kontakt. Nikad ne naziva jelo bez alergena ili sigurnim, pa je odgovor točan samo koliko i vaše oznake. Smart Menu dio je većih planova.

Prikazuju li se alergeni i na tiskanom jelovniku?

Da, u planu Enterprise. Uključite oznake alergena u postavkama tiska i PDF nosi iste oznake kao digitalni jelovnik. Nakon promjene ponovno ga ispišite u nekoliko klikova.

Što se događa kad promijenimo recept?

Promijenite oznaku na jelu. QR jelovnik i jelovnik na webu odmah prikazuju nove oznake jer čitaju isto jelo, a ne kopiju.

Provjerava li KIMISUITE alergene pravno?

Ne. Restaurant Hub prikazuje točno ono što vi označite. Što je u kojem jelu i pravila u zemlji u kojoj poslujete ostaju vaša odgovornost; aplikacija osigurava da svaki jelovnik govori isto. Ova stranica sadrži opće informacije, a ne pravni savjet.

Pročitajte i ovo

Spremni kad ste i vi

Postavite ga u vlastitom workspaceu i pogledajte kako radi s vašim podacima.

Započni besplatnu probu (14 dana)
  • Otkažite bilo kada
  • Bez dugoročnih obveza
  • 14 dana besplatno