Većina restorana ima QR jelovnik. Skenirajte kod i sami se uvjerite što se obično dogodi: otvori se PDF, formatiran za A4, na zaslonu veličine dlana. Gost štipa, povlači, gubi stupac koji je čitao i odustaje negdje kod predjela.
To nije digitalni jelovnik. To je tiskani jelovnik s dodatnim korakom.
PDF izgleda kao jeftina opcija, ali nije
Stavljanje PDF-a iza QR koda traje deset minuta i ne košta ništa, upravo zato što je toliko restorana to napravilo 2020. i nikada se nije vratilo na to. Troškovi stižu kasnije, i ne izgledaju kao troškovi softvera.
Ne može se udobno čitati. Stranica postavljena za A4 ne prilagođava se na telefonu. Tekst je ili premalen za čitanje ili prevelik da bi se vidio u kontekstu. Svaki gost prolazi kroz istu malu borbu, za svakim stolom, pri svakom posluživanju.
Tiho zastarijeva. PDF je izvezen iz datoteke na nečijem prijenosniku. Za promjenu jedne cijene trebate tu datoteku, tu osobu i korak izvoza. Pa se ne mijenja, a kod na vašem stolu svima koji ga skeniraju poslužuje cijene od prošle sezone.
Nema pretragu alergena. Informacije o alergenima možda su unutra. Pronaći ih znači pročitati cijeli dokument. Gost s pravom alergijom jednostavno će pitati konobara, što je interakcija koju je QR kod trebao uštedjeti.
Ne može promijeniti jezik. Turist dobije vaš PDF na lokalnom jeziku, ili isprintate drugi kod za drugi PDF i sada održavate dva.
Ne govori vam ništa. Nema broja skeniranja, nema ideje koristi li ga itko.
PDF jelovnik riješio je pogrešan problem. Učinio je jelovnik beskontaktnim. Nije ga učinio upotrebljivim.
Što pravi digitalni jelovnik mijenja
Digitalni QR jelovnik stranica je izgrađena za uređaj na kojem se otvara, čita uživo iz podataka vašeg jelovnika, a ne iz datoteke koju je netko izvezao.
Razlike nisu kozmetičke:
- Prilagođava se. Kategorije, zatim jela, zatim detalji — onako kako itko čita na telefonu.
- Živ je. Promijenite cijenu, fotografiju, opis ili oznaku dostupnosti, i jelovnik iza koda odmah je drugačiji. Ispisani kod nikada se ne mijenja.
- Nosi strukturirane podatke. Alergeni, aditivi i vrste hrane polja su na jelu, a ne rečenice zakopane u odlomku — pa se mogu prikazati kao oznake i pretraživati.
- Mijenja jezik. Jedna struktura, tekst po jeziku, prebacivač u zaglavlju. Neograničeni jezici jelovnika na svakom planu, i neograničene valute uz njih.
- Vaš je. Predložak jelovnika, boje, font, logotip, naslov preglednika i favicon. Gost bi trebao moći prepoznati čiji jelovnik gleda.
- Broji. Skeniranja se pojavljuju na nadzornoj ploči, pa znate koristi li se stvar na vašim stolovima uopće.
Dio koji većina restorana podcjenjuje
Gosti ne skeniraju samo za stolom.
Pogledaju restoran prije nego što izađu iz kuće. Pošalju ga osobi s kojom se nalaze. Provjere ima li nešto što vegetarijanac u grupi može jesti. Ništa od toga ne događa se putem koda ispisanog na stolnom stalku, jer još nisu u prostoriji.
Zato služi prilagođena web adresa: jelovnik pod vašom vlastitom poveznicom, upotrebljiv u biografiji na društvenim mrežama, Google Business profilu, WhatsApp poruci ili potpisu e-pošte. Isti živi jelovnik, dostupan tamo gdje se odluka zapravo donosi.
A za goste koji se vraćaju, jelovnik se može dodati na početni zaslon i otvara se preko cijelog zaslona poput aplikacije — bez preuzimanja iz trgovine.
Jelovnik na web stranici isti je problem, samo u susjednoj sobi
Gotovo svaka web stranica restorana ima stranicu jelovnika koja je bila točna na dan lansiranja. Ažuriranje znači kontaktirati onoga tko je izgradio stranicu, pa se ne ažurira.
Widget jelovnika uklanja tu ovisnost. Postojeća stranica zadržava svoj dizajn; jelovnik unutar nje dolazi s istog mjesta kao i QR jelovnik. Promijenite jelo jednom i oboje je točno. Isto vrijedi za blok dnevnih specijaliteta i obrazac za rezervaciju.
Ne trebate novu web stranicu. Trebate da jelovnik na njoj prestane biti kopija.
Tada jelovnik može odgovarati na pitanja
Kada je jelovnik strukturirani podatak, a ne dokument, postaje moguće nešto što PDF nikada ne može: gost mu može postavljati pitanja.
Pametni jelovnik asistent je unutar digitalnog jelovnika koji odgovara jednostavnim jezikom iz vaših jela, sastojaka i deklaracija o alergenima. "Što imate bez orašastih plodova." "Pokažite mi nešto vegetarijansko." "Koje vino ide uz ovo." Za stol s prehrambenim ograničenjem ili nepoznatom kuhinjom, to uklanja najneugodniji dio naručivanja.
Ovo je pravi argument protiv PDF-a. Nije da izgleda zastarjelo. Nego da je slijepa ulica — ništa se ne može izgraditi na vrhu dokumenta.
Kratak test
Skenirajte vlastiti QR kod, na vlastitom telefonu, stojeći tamo gdje gost stoji.
Možete li ga pročitati bez zumiranja? Je li prva cijena koju provjerite točna? Možete li pronaći svako vegetarijansko jelo za manje od deset sekundi? Može li gost pročitati jelovnik na jeziku koji govori?
Ako je odgovor na bilo što od toga ne, kod na vašim stolovima čini manje nego što mislite. Restaurant Hub postoji da popravi jelovnik iza njega, ne sam kod.
