Part of Gastro POS Hub Кухненски билети (KOT)
Поръчките се насочват към правилната станция в момента, в който сервитьорът ги изпраща — с цветово кодирано остаряване.
Дисплеят за кухненски поръчки (KOT) дава на главния готвач поглед в реално време върху цялата смяна. Поръчките се появяват в момента, в който сервитьорът ги изпрати, групирани по станции — студена кухня, топла кухня, бар, десерти. Всяка поръчка има таймер с цветово кодиране, така че всеки, който мине покрай екрана, вижда кое е навреме, кое е под риск и кое закъснява.
С едно докосване готвачите отбелязват ястие като „готово“, а сервитьорът веднага получава известие на таблета си в залата — без повече викане през паса. Отбелязвайте ястията като приготвени, сервирани и платени от един и същ екран. Така кухнята и залата работят в пълен синхрон дори в най-натоварените смени.
Key Benefits
Маршрутизиране по станции — студена, топла, бар, десерти — автоматично
Цветово кодирани билети за остаряване, така че листовете са очевидни с един поглед
"Курсът е готов" известява сервитьора на таблета му на етажа — без викане
Одитна следа на всеки билет: изпратен, започнат, готов, сервиран, платен
Use Cases
Кухня с множество станции
Кухня с 4 станции (грил, паста, салата, десерт), всяка от които работи със собствен KOT екран — обобщеният екран на главния готвач показва всичките четири.
Тъмна кухня с ограничено пространство
Един KOT екран на стената, всяка поръчка от всеки канал (в заведението, доставка, за вкъщи) насочена към един и същи поток.
Бар с голям обем
Специален KOT екран за бара насочва напитките директно към барманите, отделно от ястията — напитките се сервират, докато кухнята готви.
FAQ
Опитайте Gastro POS Hub днес
Поръчки, кухня и каса в една система, плюс приложение за сервитьори.
14 дни безплатно, отказ по всяко време, без минимален срок.
