Restaurant Hub

Μενού αλλεργιογόνων εστιατορίου που μένει σωστό όταν αλλάζει η συνταγή

Ο φάκελος αλλεργιογόνων πίσω από τον πάγκο είναι παλιός από τη μέρα που ο σεφ αλλάζει το ντρέσινγκ. Κρατήστε τα αλλεργιογόνα πάνω στο ίδιο το πιάτο και κάθε μενού που διαβάζουν οι πελάτες σας δείχνει τις ίδιες, ενημερωμένες σημάνσεις.

Δωρεάν δοκιμή 14 ημερών Δείτε πώς λειτουργεί
  • Ακύρωση οποτεδήποτε
  • Χωρίς δεσμεύσεις
  • 14 ημέρες δωρεάν
Μενού αλλεργιογόνων εστιατορίου που μένει σωστό όταν αλλάζει η συνταγή

Τι σας κοστίζει μια παλιά λίστα αλλεργιογόνων

Η κουζίνα σας εξακολουθεί να αποφασίζει τι περιέχει κάθε πιάτο. Το Restaurant Hub καταργεί την αντιγραφή ανάμεσα σε κουζίνα, μενού και φάκελο, εκεί όπου συνήθως οι λίστες αλλεργιογόνων γίνονται λάθος.

Αλλάζει μια συνταγή
χαρτί: κάθε έντυπο μενού και ο φάκελος αλλεργιογόνων είναι λάθος· Restaurant Hub: αλλάζετε την επιλογή, όλα τα μενού ακολουθούν
Νέο εποχικό μενού
χαρτί: ξαναφτιάχνετε τον πίνακα αλλεργιογόνων με το χέρι· Restaurant Hub: τα αλλεργιογόνα μένουν σε κάθε πιάτο που κρατάτε, και τα νέα πιάτα παίρνουν τις επιλογές τους καθώς τα προσθέτετε
Ένας πελάτης ρωτά στο τραπέζι
χαρτί: το προσωπικό ψάχνει τον φάκελο· Restaurant Hub: κωδικοί και υπόμνημα είναι στο κινητό του πελάτη, στη γλώσσα του
Δεύτερη γλώσσα
χαρτί: μεταφράζετε ξανά τον πίνακα· Restaurant Hub: τα ονόματα των αλλεργιογόνων φυλάσσονται ανά γλώσσα

Ένα μενού αλλεργιογόνων εστιατορίου είναι τόσο καλό όσο η τελευταία του ενημέρωση, και τα περισσότερα χαλάνε στο κενό ανάμεσα στην κουζίνα και τον εκτυπωτή. Ο σεφ αλλάζει μια σάλτσα, το πέστο περνά από κουκουνάρι σε κάσιους, το ψωμί έρχεται από νέο φούρνο, και ο πλαστικοποιημένος πίνακας αλλεργιογόνων πίσω από τον πάγκο γράφει ακόμη ό,τι έγραφε την άνοιξη. Το Restaurant Hub κρατά τα αλλεργιογόνα εκεί που ανήκουν: στο πιάτο. Τα σημειώνετε μία φορά στον επεξεργαστή πιάτου, και το QR μενού δείχνει τους κωδικούς μετά το όνομα του πιάτου με υπόμνημα από κάτω, σε κάθε γλώσσα που προσφέρετε. Οι ίδιες σημάνσεις περνούν στο μενού της ιστοσελίδας σας και, στο πακέτο Enterprise, στο εκτυπώσιμο μενού.

Στην ΕΕ, ο Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 καθιστά υποχρεωτική την πληροφόρηση για τα αλλεργιογόνα σε τρόφιμα που δεν είναι προσυσκευασμένα, όπως τα πιάτα που σερβίρει ένα εστιατόριο. Το Παράρτημα II ορίζει τα 14: δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, οστρακοειδή, αυγά, ψάρια, αράπικα φιστίκια, σόγια, γάλα, ξηροί καρποί, σέλινο, μουστάρδα, σουσάμι, διοξείδιο του θείου και θειώδη, λούπινο και μαλάκια. Το Ηνωμένο Βασίλειο διατήρησε την ίδια λίστα. Ο τρόπος παροχής της πληροφορίας, στο μενού, σε φάκελο ή μέσω του προσωπικού, ορίζεται από εθνικούς κανόνες, γι’ αυτό ελέγξτε τι ζητά η τοπική αρμόδια αρχή τροφίμων. Το Restaurant Hub έρχεται με αυτά τα 14 αλλεργιογόνα ήδη ρυθμισμένα με κωδικούς από A έως R, συν 13 συνήθη πρόσθετα με αριθμούς 1 έως 13, ώστε ένα νέο μενού να ξεκινά με πλήρη λίστα αντί για άδειο υπολογιστικό φύλλο. Μπορείτε να αλλάξετε τις σημάνσεις ώστε να ταιριάζουν με τη σύμβαση που χρησιμοποιείτε και να προσθέσετε δικές σας καταχωρίσεις. Το υπόμνημα εξηγεί κάθε κωδικό στη γλώσσα του πελάτη. Τι περιέχει κάθε πιάτο παραμένει γνώση και ευθύνη της κουζίνας σας· το Restaurant Hub φροντίζει αυτή η γνώση να φτάνει σε κάθε μενού ταυτόχρονα. Περισσότερα για ένα ενιαίο μενού παντού θα βρείτε στο γιατί ένα PDF πίσω από QR κωδικό μένει πίσω.

Τι παίρνετε

  • 14 αλλεργιογόνα και 13 πρόσθετα, έτοιμα από την πρώτη μέρα

    Τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ είναι προρυθμισμένα με κωδικούς A έως R, συν 13 συνήθη πρόσθετα με αριθμούς 1 έως 13. Μετονομάστε μια σήμανση, αλλάξτε έναν κωδικό στη δική σας σύμβαση ή προσθέστε μια καταχώριση που χρειάζεται η αγορά σας.

  • Σημειώνετε μία φορά ανά πιάτο, το βλέπετε παντού

    Επιλέξτε αλλεργιογόνα και πρόσθετα στον επεξεργαστή πιάτου, δίπλα σε τιμή και φωτογραφία. Το QR μενού, το μενού της ιστοσελίδας και το PDF εκτύπωσης διαβάζουν τις ίδιες επιλογές.

  • Μενού αλλεργιογόνων εστιατορίου για ξένους πελάτες

    Κάθε αλλεργιογόνο και πρόσθετο έχει όνομα ανά γλώσσα. Ένας Γάλλος πελάτης διαβάζει D - Poisson στο υπόμνημα, ένας Άγγλος D - Fish, από την ίδια καταχώριση.

  • Τύποι φαγητού που οι πελάτες ξεχωρίζουν με μια ματιά

    Οκτώ σύμβολα στο πιάτο: χορτοφαγικό, vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς ζάχαρη, ωμό και πικάντικο. Οι πελάτες βλέπουν τις επιλογές τους πριν διαβάσουν λέξη.

  • Σημάνσεις αλλεργιογόνων στο έντυπο μενού

    Στο πακέτο Enterprise, ενεργοποιήστε τις σημάνσεις αλλεργιογόνων στις ρυθμίσεις εκτύπωσης και το PDF έχει τους ίδιους κωδικούς και το ίδιο υπόμνημα με το κινητό. Μετά από αλλαγή συνταγής τυπώνετε νέο αντίτυπο σε ένα λεπτό.

  • Εξαντλήθηκε χωρίς να χαθεί η πληροφορία

    Ένα πιάτο που εξαντλήθηκε κρατά τη θέση και τα αλλεργιογόνα του στο μενού, ή το απενεργοποιείτε και φεύγει από όλα τα μενού ταυτόχρονα, ώστε τίποτα παλιό να μη μένει online.

Βάλτε κωδικούς αλλεργιογόνων στο μενού σας σήμερα

Ανοίξτε το Restaurant Hub, προσθέστε την πρώτη κατηγορία και τρία πιάτα, σημειώστε τα αλλεργιογόνα τους και ανοίξτε το QR μενού στο κινητό σας. Το υπόμνημα είναι ήδη εκεί.

Δείτε πώς λειτουργείΔείτε όλα τα πακέτα

Πώς να ξεκινήσετε

  1. Ελέγξτε τη λίστα αλλεργιογόνων

    Ανοίξτε τις ρυθμίσεις μενού και δείτε τα 14 αλλεργιογόνα και τα 13 πρόσθετα. Κρατήστε τους προρυθμισμένους κωδικούς ή αλλάξτε τους στις σημάνσεις που γνωρίζουν οι πελάτες σας, και προσθέστε όνομα σε κάθε γλώσσα μενού.

  2. Σημειώστε αλλεργιογόνα σε κάθε πιάτο

    Ανοίξτε κάθε πιάτο, επιλέξτε αλλεργιογόνα, πρόσθετα και σύμβολα τύπου φαγητού. Αν εισάγετε το μενού από αρχείο CSV ή φωτογραφία, προσθέστε τις επιλογές καθώς ελέγχετε το προσχέδιο.

  3. Ελέγξτε την προβολή πελάτη

    Σαρώστε τον δικό σας QR κωδικό και διαβάστε το μενού σαν πελάτης: κωδικοί μετά από κάθε πιάτο, το υπόμνημα από κάτω και η εναλλαγή γλώσσας με σημαίες στο υποσέλιδο.

  4. Κρατήστε το ενημερωμένο

    Όταν η κουζίνα αλλάζει μια συνταγή, αλλάξτε την επιλογή το ίδιο λεπτό. Το QR μενού και το μενού της ιστοσελίδας ενημερώνονται αμέσως· ξανατυπώστε το PDF αν χρησιμοποιείτε.

Τιμές

Το Restaurant Hub ξεκινά από μια σταθερή μηνιαία τιμή (δείτε τις τιμές) για τον χώρο εργασίας του εστιατορίου σας. Αλλεργιογόνα και πρόσθετα περιλαμβάνονται σε κάθε πακέτο, και στο μικρότερο, μαζί με το QR μενού, το widget μενού ιστοσελίδας, μεγέθη, νομίσματα και γλώσσες.

Η εισαγωγή μενού από υπολογιστικό φύλλο ή φωτογραφία έρχεται με το Professional· το εκτυπώσιμο μενού με σημάνσεις αλλεργιογόνων ανήκει στο Enterprise.

Δείτε όλα τα πακέτα

Σας ταιριάζει;

Ταιριάζει αν

  • Εστιατόρια, καφέ και μπιστρό στην ΕΕ και το Ηνωμένο Βασίλειο που πρέπει να παρέχουν πληροφορίες για τα 14 αλλεργιογόνα
  • Κουζίνες που αλλάζουν συνταγές ή εποχικά μενού αρκετές φορές τον χρόνο
  • Εστιατόρια με πελάτες από το εξωτερικό που χρειάζονται το υπόμνημα αλλεργιογόνων στη γλώσσα τους
  • Ιδιοκτήτες που θέλουν το QR μενού, το μενού ιστοσελίδας και το έντυπο μενού να συμφωνούν

Δεν ταιριάζει αν

  • Εστιατόρια που θέλουν λογισμικό να υπολογίζει τα αλλεργιογόνα από συνταγές ή στοιχεία προμηθευτών
  • Κουζίνες που χρειάζονται ετικέτες για προσυσκευασμένα τρόφιμα ή εκτυπωτή ετικετών
  • Εστιατόρια που περιμένουν από τον AI βοηθό μενού να απαντά σε ερωτήσεις αλλεργιών· αυτό μένει στο προσωπικό σας
  • Επιχειρήσεις εκτός ΕΕ και Ηνωμένου Βασιλείου που θέλουν προρυθμισμένη τη δική τους εθνική λίστα αλλεργιογόνων· μπορείτε να προσθέσετε καταχωρίσεις, αλλά η προρύθμιση είναι τα 14 της ΕΕ

Συχνές ερωτήσεις

Πώς φτιάχνω μενού αλλεργιογόνων εστιατορίου με το Restaurant Hub;

Σημειώστε τα αλλεργιογόνα και τα πρόσθετα σε κάθε πιάτο. Το QR μενού δείχνει τους κωδικούς μετά το όνομα του πιάτου με υπόμνημα από κάτω, και το μενού ιστοσελίδας και το PDF εκτύπωσης χρησιμοποιούν την ίδια πληροφορία.

Ποια αλλεργιογόνα περιλαμβάνονται ήδη;

Τα 14 αλλεργιογόνα του Παραρτήματος II του Κανονισμού (ΕΕ) 1169/2011, με κωδικούς από A έως R, και 13 συνήθη πρόσθετα με αριθμούς 1 έως 13. Μπορείτε να αλλάξετε τις σημάνσεις και να προσθέσετε δικές σας καταχωρίσεις.

Μεταφράζεται το υπόμνημα αλλεργιογόνων για ξένους πελάτες;

Ναι. Κάθε αλλεργιογόνο και πρόσθετο έχει όνομα ανά γλώσσα, οπότε το υπόμνημα αλλάζει με την επιλογή γλώσσας του πελάτη στο υποσέλιδο του μενού.

Μπορεί ο AI σερβιτόρος να πει στους πελάτες ποια πιάτα είναι χωρίς γλουτένη;

Ναι, βάσει των σημάνσεών σας. Με ενεργό το Smart Menu, οι πελάτες μπορούν να ρωτήσουν το μενού «Ποια πιάτα είναι χωρίς γλουτένη;» και να πάρουν τα πιάτα που δεν φέρουν σήμανση για αυτό το αλλεργιογόνο, υπολογισμένα από τους κωδικούς σας και όχι κατά εκτίμηση. Κάθε απάντηση προσθέτει ότι οι σημάνσεις δεν αποτελούν εγγύηση και ότι το προσωπικό σας μπορεί να επιβεβαιώσει συστατικά και διασταυρούμενη επιμόλυνση. Δεν χαρακτηρίζει ποτέ ένα πιάτο απαλλαγμένο από αλλεργιογόνα ή ασφαλές, οπότε η απάντηση είναι τόσο καλή όσο οι σημάνσεις σας. Το Smart Menu ανήκει στα μεγαλύτερα πακέτα.

Εμφανίζονται τα αλλεργιογόνα και στο έντυπο μενού;

Ναι, στο πακέτο Enterprise. Ενεργοποιήστε τις σημάνσεις αλλεργιογόνων στις ρυθμίσεις εκτύπωσης και το PDF έχει τους ίδιους κωδικούς με το ψηφιακό μενού. Μετά από μια αλλαγή το ξανατυπώνετε με λίγα κλικ.

Τι γίνεται όταν αλλάζουμε μια συνταγή;

Αλλάζετε την επιλογή στο πιάτο. Το QR μενού και το μενού ιστοσελίδας δείχνουν αμέσως τις νέες σημάνσεις, γιατί διαβάζουν το ίδιο πιάτο, όχι αντίγραφο.

Ελέγχεται νομικά το μενού αλλεργιογόνων από την KIMISUITE;

Όχι. Το Restaurant Hub δείχνει ακριβώς ό,τι σημειώνετε. Τι περιέχει κάθε πιάτο και οι κανόνες εκεί όπου δραστηριοποιείστε παραμένουν δική σας ευθύνη· η εφαρμογή φροντίζει κάθε μενού να λέει το ίδιο. Η σελίδα αυτή είναι γενική πληροφόρηση, όχι νομική συμβουλή.

Διαβάστε επίσης

Έτοιμοι όταν είστε κι εσείς

Ρυθμίστε το στο δικό σας workspace και δείτε πώς λειτουργεί με τα δεδομένα σας.

Δωρεάν δοκιμή 14 ημερών
  • Ακύρωση οποτεδήποτε
  • Χωρίς δεσμεύσεις
  • 14 ημέρες δωρεάν