Кои се типични фиксни трошоци?

Фиксните трошоци вклучуваат кирија, осигурување, плати за менаџмент, отплати на кредити и лиценци. Овие трошоци остануваат константни без оглед на бројот на гости.

Кои варијабилни трошоци треба да ги вклучам?

Варијабилните трошоци вклучуваат трошоци за храна (28-35%), часовни плати, материјали и провизии за картички.

Како можам да ја намалам точката на рентабилност?

Можете да ја намалите со намалување на фиксни трошоци, подобрување на контролата на трошоците за храна, зголемување на просечната сметка преку upselling или оптимизирање на распоредот на персоналот.

Restaurant Hub

Free Tool

Калкулатор за рентабилност на ресторан

Најдете ја вашата точка на рентабилност

Пресметајте ја точката на рентабилност на вашиот ресторан

Learn more → Restaurant Hub

Loading tool...

Калкулаторот за рентабилност помага да одредите колку гости или приходи ви се потребни за покривање на сите трошоци. Внесете ги фиксните трошоци, варијабилни трошоци и просечна сметка.

How to Use

1. Внесете ги месечните фиксни трошоци 2. Внесете го процентот на варијабилни трошоци 3. Внесете ја просечната сметка по гостин 4. Изберете период за пресметка 5. Прегледајте ги гостите и приходите за рентабилност 6. Планирајте ја стратегијата за цени