Што е процент на принос?

Процентот на принос е односот помеѓу употребливиот производ и тежината при купување. На пример, ако купите 1kg моркови и останат 800g по лупење, приносот е 80%.

Зошто е важно тестирање на принос?

Тестирањето на принос обезбедува точна калкулација, правилни количини за нарачка и конзистентни порции.

Како да го земам предвид губитокот при готвење?

Губитокот при готвење треба да се пресмета одделно. Помножете го приносот од чистење со приносот од готвење. Пр: 80% чистење x 75% готвење = 60% вкупен принос.

Free Tool

Restaurant Hub

Калкулатор за принос во кујна

Пресметајте принос на состојки

Пресметајте принос и проценти на загуба

Започни бесплатна пробна верзија (14 дена) Видете како функционира → Restaurant Hub

Loading tool...

Заштедете часови секоја недела

Пресметајте го приносот за еден рецепт — или автоматски следете ги варијациите на приносот низ секој кујнски тикет во Gastro POS Hub.

Започни бесплатна пробна верзија (14 дена)

Калкулаторот за принос во кујна им помага на готвачите да ја пресметаат употребливата порција од состојките по чистење. Знајте точно колку суровина да нарачате врз основа на процентот на принос.

Резервирај демо

Брзо — под 90 секунди

How to Use

1 Внесете ја суровата тежина на состојката (како што е купена) 2. Внесете ја исчистената тежина (јадлив дел) 3. Автоматски пресметајте го процентот на принос 4. Внесете ја потребната количина готов производ 5. Добијте ја суровата количина за купување 6. Земете го предвид губитокот при готвење

Benefits

Точни количини за нарачка

Намалете отпад од храна

Контролирајте трошоци

Стандардизирајте рецепти

Подобрете управување со залихи

FAQ