Што е добар процент на трошоци за храна?

Идеалниот процент варира според типот на ресторан. Фино готвење цели 28-35%, casual dining 28-32% и брза храна 25-30%.

Треба ли да вклучам отпад во пресметките?

Да, треба да земете предвид отпад од сечење, губиток при готвење и отпад од чинија. Вообичаен пристап е да додадете 5-10% на трошоците за состојки.

Колку често треба да ги ажурирам трошоците за рецепти?

Ажурирајте ги трошоците за рецепти месечно или кога цените на добавувачите значително се менуваат.

Free Tool

Restaurant Hub

Калкулатор за трошоци за рецепт

Пресметајте трошоци по порција

Пресметајте ја вкупната цена на секој рецепт

Започни бесплатна пробна верзија (14 дена) Видете како функционира → Restaurant Hub

Loading tool...

Заштедете часови секоја недела

Пресметај еден рецепт — или автоматски намалувај состојки при секоја нарачка со залихи на ниво на рецепт + AI прогнозирање на продажба во Gastro POS Hub.

Започни бесплатна пробна верзија (14 дена)

Калкулаторот за трошоци на рецепти им помага на рестораните да ја одредат точната цена за подготовка на секое јадење. Внесете ги вашите состојки со количини и единечни цени за да добиете детална анализа на трошоците, цена по порција и препорачана продажна цена.

Резервирај демо

Брзо — под 90 секунди

How to Use

1 Додајте секоја состојка во вашиот рецепт 2. Внесете ја количината и единечната цена 3. Наведете го бројот на порции 4. Прегледајте ги вкупните трошоци и цена по порција 5. Поставете го вашиот целен процент на трошоци за храна 6. Добијте препорачана продажна цена

Benefits

Знајте точни трошоци по јадење

Поставете профитабилни цени

Следете ги трошоците за состојки

Стандардизирајте трошоци по порција

Подобрете профитни маргини

FAQ