Restaurant Hub

قائمة مسببات الحساسية للمطاعم تبقى صحيحة حين تتغير الوصفة

ملف مسببات الحساسية خلف البار يصبح قديمًا في اليوم الذي يغيّر فيه الطاهي الصلصة. احفظ مسببات الحساسية على الطبق نفسه، فتعرض كل قائمة يقرؤها ضيوفك العلامات نفسها والمحدّثة.

ابدأ تجربة مجانية لمدة 14 يومًا شاهد كيف يعمل
  • إلغاء في أي وقت
  • بدون التزام طويل الأمد
  • 14 يومًا مجانًا
قائمة مسببات الحساسية للمطاعم تبقى صحيحة حين تتغير الوصفة

ما تكلفك قائمة مسببات حساسية قديمة

يبقى مطبخك هو من يقرر مكونات كل طبق. يلغي Restaurant Hub النسخ بين المطبخ والقوائم والملف، وهو المكان الذي تخطئ فيه قوائم مسببات الحساسية عادة.

تغيّر وصفة
الورق: كل القوائم المطبوعة وملف مسببات الحساسية خاطئة؛ Restaurant Hub: غيّر التحديد، فتتبعه كل القوائم
قائمة موسمية جديدة
الورق: إعادة بناء جدول مسببات الحساسية يدويًا؛ Restaurant Hub: تبقى مسببات الحساسية مع كل طبق تحتفظ به، وتحصل الأطباق الجديدة على تحديداتها عند إضافتها
ضيف يسأل على الطاولة
الورق: يبحث الموظفون عن الملف؛ Restaurant Hub: الرموز والمفتاح على هاتف الضيف، بلغته
لغة ثانية
الورق: ترجمة الجدول من جديد؛ Restaurant Hub: أسماء مسببات الحساسية محفوظة لكل لغة

قائمة مسببات الحساسية للمطاعم لا تكون أفضل من آخر تحديث لها، ومعظمها يخطئ في الفجوة بين المطبخ والطابعة. يغيّر الطاهي صلصة، ويتحول البيستو من الصنوبر إلى الكاجو، ويأتي الخبز من مخبز جديد، بينما يبقى جدول مسببات الحساسية المغلّف خلف البار على ما كان عليه في الربيع. يحفظ Restaurant Hub مسببات الحساسية في مكانها الصحيح: على الطبق. تحددها مرة واحدة في محرر الأطباق، فتعرض قائمة QR الرموز بعد اسم الطبق مع مفتاح لها في الأسفل، بكل لغة تقدّمها. وتنتقل العلامات نفسها إلى قائمة موقعك الإلكتروني، وفي خطة Enterprise إلى القائمة القابلة للطباعة.

في الاتحاد الأوروبي، تجعل اللائحة (EU) رقم 1169/2011 معلومات مسببات الحساسية إلزامية للأغذية غير المعبأة مسبقًا، ومنها الأطباق التي يقدّمها المطعم. ويسمّي ملحقها الثاني المسببات الـ14: الحبوب المحتوية على الغلوتين، والقشريات، والبيض، والأسماك، والفول السوداني، وفول الصويا، والحليب، والمكسرات، والكرفس، والخردل، والسمسم، وثاني أكسيد الكبريت والكبريتيتات، والترمس، والرخويات. وقد احتفظت المملكة المتحدة بالقائمة نفسها. أما طريقة تقديم المعلومات، في القائمة أو في ملف أو عبر موظفيك، فتحددها القواعد الوطنية، لذا تحقق مما تتوقعه هيئة الغذاء المحلية لديك. يأتي Restaurant Hub بهذه المسببات الـ14 مُعدّة مسبقًا برموز حرفية من A إلى R، إضافة إلى 13 مادة مضافة شائعة مرقّمة من 1 إلى 13، فتبدأ القائمة الجديدة بقائمة كاملة بدلًا من جدول فارغ. يمكنك تغيير العلامات لتطابق العرف الذي تتبعه وإضافة بنودك الخاصة. ويشرح المفتاح كل رمز بلغة الضيف. تبقى معرفة مكونات كل طبق لدى مطبخك وتحت مسؤوليتك، ويضمن Restaurant Hub وصول هذه المعرفة إلى كل قائمة في وقت واحد. لمزيد من المعلومات عن الحفاظ على قائمة واحدة في كل مكان، اقرأ لماذا يتأخر ملف PDF خلف رمز QR.

ما الذي تحصل عليه

  • 14 مسببًا للحساسية و13 مادة مضافة، جاهزة من اليوم الأول

    تأتي مسببات الحساسية الأوروبية الـ14 مُعدّة مسبقًا برموز من A إلى R، إضافة إلى 13 مادة مضافة شائعة مرقّمة من 1 إلى 13. أعد تسمية علامة، أو غيّر رمزًا ليوافق عرف مطعمك، أو أضف بندًا يحتاجه سوقك.

  • حدّد مرة واحدة لكل طبق، وشاهدها في كل مكان

    اختر مسببات الحساسية والمواد المضافة في محرر الأطباق بجانب السعر والصورة. تقرأ قائمة QR وقائمة الموقع وملف PDF للطباعة التحديدات نفسها.

  • قائمة مسببات الحساسية للمطاعم ذات الضيوف الأجانب

    لكل مسبب حساسية ومادة مضافة اسم بكل لغة. يقرأ الضيف الفرنسي في المفتاح D - Poisson، والضيف الإنجليزي D - Fish، من البند نفسه.

  • أنواع طعام يميّزها الضيوف بنظرة

    ثمانية رموز تظهر على الطبق: نباتي، ونباتي صرف، وخالٍ من الغلوتين، وخالٍ من اللاكتوز، وخالٍ من المكسرات، وخالٍ من السكر، ونيء، وحار. يرى الضيوف خياراتهم قبل أن يقرؤوا كلمة.

  • علامات مسببات الحساسية في القائمة المطبوعة

    في خطة Enterprise، فعّل علامات مسببات الحساسية في إعدادات الطباعة، فيحمل ملف PDF الرموز والمفتاح نفسيهما كما في الهاتف. بعد تغيير الوصفة تطبع نسخة جديدة في دقيقة.

  • نفاد الطبق دون فقدان المعلومات

    يحتفظ الطبق النافد بمكانه وبمسببات الحساسية في القائمة، أو عطّله فيختفي من كل القوائم في وقت واحد، فلا يبقى شيء قديم على الإنترنت.

ضع رموز مسببات الحساسية في قائمتك اليوم

افتح Restaurant Hub، وأضف فئتك الأولى وثلاثة أطباق، وحدّد مسببات الحساسية فيها، ثم افتح قائمة QR على هاتفك. المفتاح موجود بالفعل.

شاهد كيف يعملعرض جميع الباقات

كيف تبدأ

  1. راجع قائمة مسببات الحساسية

    افتح إعدادات القائمة واطّلع على مسببات الحساسية الـ14 والمواد المضافة الـ13. احتفظ بالرموز المُعدّة مسبقًا أو غيّرها إلى العلامات التي يعرفها ضيوفك، وأضف اسمًا بكل لغة من لغات القائمة.

  2. حدّد مسببات الحساسية في كل طبق

    افتح كل طبق، واختر مسببات الحساسية والمواد المضافة ورموز أنواع الطعام. إذا استوردت قائمتك من ملف CSV أو من صورة، فأضف التحديدات أثناء مراجعة المسودة.

  3. تحقق من عرض الضيف

    امسح رمز QR الخاص بك واقرأ القائمة كضيف: الرموز بعد كل طبق، والمفتاح في الأسفل، ومبدّل اللغة بالأعلام في التذييل.

  4. حافظ على تحديثها

    حين يغيّر المطبخ وصفة، غيّر التحديد في الدقيقة نفسها. تتحدث قائمة QR وقائمة موقعك فورًا، وأعد طباعة ملف PDF إن كنت تستخدمه.

الأسعار

يبدأ Restaurant Hub من سعر شهري ثابت (راجع الأسعار) لمساحة عمل مطعمك. مسببات الحساسية والمواد المضافة متاحة في كل الخطط، بما فيها الأصغر، مع قائمة QR وأداة قائمة الموقع والأحجام والعملات واللغات.

استيراد القائمة من جدول بيانات أو من صورة متاح مع Professional، والقائمة القابلة للطباعة بعلامات مسببات الحساسية جزء من Enterprise.

عرض جميع الباقات

هل هو مناسب لك؟

مناسب إذا

  • المطاعم والمقاهي والبيسترو في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة الملزمة بتقديم معلومات عن مسببات الحساسية الـ14
  • المطابخ التي تغيّر الوصفات أو القوائم الموسمية عدة مرات في السنة
  • المطاعم ذات الضيوف من الخارج الذين يحتاجون مفتاح مسببات الحساسية بلغتهم
  • المالكون الذين يريدون أن تتطابق قائمة QR وقائمة الموقع والقائمة المطبوعة

غير مناسب إذا

  • المطاعم التي تريد برنامجًا يستنتج مسببات الحساسية من الوصفات أو بيانات الموردين
  • المطابخ التي تحتاج ملصقات للأغذية المعبأة مسبقًا أو طابعة ملصقات
  • المطاعم التي تتوقع أن يجيب مساعد القائمة بالذكاء الاصطناعي عن أسئلة الحساسية؛ فهذا يبقى من مهام موظفيك
  • الأنشطة خارج الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة التي تريد قائمتها الوطنية لمسببات الحساسية مُعدّة مسبقًا؛ يمكنك إضافة بنود، لكن القائمة المُعدّة مسبقًا هي الـ14 الأوروبية

الأسئلة الشائعة

كيف أنشئ قائمة مسببات الحساسية للمطاعم باستخدام Restaurant Hub؟

حدّد مسببات الحساسية والمواد المضافة في كل طبق. تعرض قائمة QR الرموز بعد اسم الطبق مع مفتاح في الأسفل، وتستخدم قائمة موقعك وملف PDF للطباعة المعلومات نفسها.

ما مسببات الحساسية المضمّنة مسبقًا؟

مسببات الحساسية الـ14 من الملحق الثاني للائحة الاتحاد الأوروبي 1169/2011، برموز حرفية من A إلى R، و13 مادة مضافة شائعة مرقّمة من 1 إلى 13. يمكنك تغيير العلامات وإضافة بنودك الخاصة.

هل يُترجم مفتاح مسببات الحساسية للضيوف الأجانب؟

نعم. لكل مسبب حساسية ومادة مضافة اسم بكل لغة، فيتغير المفتاح مع اختيار الضيف للغة في تذييل القائمة.

هل يستطيع النادل الذكي أن يخبر الضيوف بالأطباق الخالية من الغلوتين؟

نعم، استنادًا إلى علاماتك. عند تفعيل Smart Menu يمكن للضيوف أن يسألوا القائمة «ما الأطباق الخالية من الغلوتين؟» فيحصلون على الأطباق غير الموسومة بهذا المسبب، محسوبة من رموزك لا مُخمّنة. وتضيف كل إجابة أن العلامات ليست ضمانًا وأن موظفيك يمكنهم تأكيد المكونات والتلامس العرضي. ولا يصف أي طبق بأنه خالٍ من مسببات الحساسية أو آمن، لذا فالإجابة لا تكون أفضل من علاماتك. Smart Menu جزء من الخطط الأكبر.

هل تظهر مسببات الحساسية في القائمة المطبوعة أيضًا؟

نعم، في خطة Enterprise. فعّل علامات مسببات الحساسية في إعدادات الطباعة، فيحمل ملف PDF الرموز نفسها الموجودة في القائمة الرقمية. أعد طباعته بعد أي تغيير ببضع نقرات.

ماذا يحدث عندما نغيّر وصفة؟

غيّر التحديد في الطبق. تعرض قائمة QR وقائمة الموقع العلامات الجديدة فورًا، لأنهما تقرآن الطبق نفسه لا نسخة منه.

هل تتحقق KIMISUITE من قائمة مسببات الحساسية قانونيًا؟

لا. يعرض Restaurant Hub ما تحدده أنت بالضبط. تبقى مكونات كل طبق والقواعد في مكان عملك مسؤوليتك، ويضمن التطبيق أن تقول كل القوائم الشيء نفسه. هذه الصفحة معلومات عامة وليست استشارة قانونية.

اقرأ أيضًا

جاهزون متى كنت جاهزًا

جهّزه في مساحة العمل الخاصة بك وشاهد كيف يعمل مع بياناتك.

ابدأ تجربة مجانية لمدة 14 يومًا
  • إلغاء في أي وقت
  • بدون التزام طويل الأمد
  • 14 يومًا مجانًا