حاسبة تكلفة السكب

تكلفة السكب هي أهم رقم يتابعه مدير البار: تكلفة السائل في الكأس مقسومةً على سعر القائمة. أي نسبة بين 18–20% تُعدّ صحية في القطاع؛ وما يزيد على 22% يعني أنك تخسر هامشاً كان بإمكانك الحفاظ عليه. تُجري حاسبة تكلفة السكب المجانية هذه الحسابات فوراً: أدخل تكلفة الزجاجة وحجمها بالمليلتر وحجم السكب المعياري وسعر القائمة. ستحصل على تكلفة السكب الواحد ونسبة تكلفة السكب والربح الإجمالي لكل مشروب وتقييم تلقائي مقارنةً بمعايير القطاع. استخدمها قبل إضافة كوكتيل جديد إلى القائمة، أو عند رفع الأسعار، أو عند مراجعة فئة تُسبب نزيفاً في الهامش.