Ücretsiz araç Kayıt gerekmez
Menü Mühendisliği Matrisi
Menü öğelerini Yıldız, Koşum Atı, Bulmaca veya Köpek olarak sınıflandırın
Nasıl çalıştığını gör Restaurant Hub → Loading tool...
Devamını okuyun
- Menü Yeniden Basım Sorunu: Basılı Fiyatlarınız Neden Hep Yanlış Neredeyse her basılı menüde artık geçerli olmayan en az bir fiyat bulunur. Kimse dürüst olmadığı için değil, yeniden bas...
- Kâr Marjı ve Kâr Payı: Fiyatlarınızı Belirleyen Fark Marj, kârı satış fiyatına böler; kâr payı ise maliyete böler. Fiyat listesinde ikisini karıştırırsanız planladığınız %30...
- Restoran POS Testi: Her Siparişin Size Para Kaybettirdiği Yer Çoğu restoran, her satışa dokunan tek sistemi asla denetlemez. On dakikalık bir POS kontrolü genellikle aynı sessiz sızı...
Bu araç hakkında
Menü mühendisliği, düz bir menü listesini bir eylem planına dönüştüren restoran danışmanlığı çerçevesidir. Her öğeyi iki eksen üzerinde çizin — popülarite (satılan birim) ve katkı marjı (fiyat eksi maliyet) — ve öğeler dört kadranda yer alır: Yıldızlar (yüksek popülarite + yüksek marj = koru ve tanıt), Koşum Atları (yüksek popülarite + düşük marj = tarifi yeniden tasarla), Bulmacalar (düşük popülarite + yüksek marj = yerleşim ve menü metniyle öne çıkar), Köpekler (düşük popülarite + düşük marj = kaldır veya değiştir). Bu ücretsiz araç, menü verilerinizi alır ve öğeleri her öğe için özel tavsiyelerle otomatik olarak sınıflandırır.
Nasıl kullanılır
- 1 Fiyat, maliyet ve dönem için satılan birimlerle menü öğelerini ekleyin
- 2 Araç her öğeyi bir kadranda sınıflandırır
- 3 Öğe başına tavsiyeleri okuyun
- 4 Menü değişikliklerini buna göre planlayın
Ne kazanırsınız
- Öğe başına otomatik sınıflandırma
- Sektör standardı %70 ortalama sezgisel yöntemi
- Her kadran için özel eylem
- Ücretsiz, kayıt gerektirmez
Restaurant Hub Bunu Restaurant Hub ile her durum için yapın
Yemeklerinizi burada sınıflandırın – ardından Restaurant Hub ile fiyatları tek seferde güncelleyin ve menünüzü telefonda, kâğıtta ve çevrimiçi olarak sunun.
İstediğiniz zaman iptal · Uzun vadeli sözleşme yok · 14 gün ücretsiz
