Part of Gastro POS Hub Voorraad & Recepten
Voorraadbeheer op receptniveau — elk gerecht vermindert zijn eigen ingrediënten zodra bestellingen worden afgesloten.
Definieer recepten per menu-item: een burger gebruikt een broodje, een patty, kaas, sla, tomaat en saus. Wanneer een ober de bestelling afsluit, wordt elke ingrediënt automatisch van de voorraad afgetrokken. Verkoop 50 burgers en je weet precies hoeveel broodjes je moet nabestellen.
Waarschuwingen bij lage voorraad attenderen de manager voordat je tijdens een dienst zonder een ingrediënt komt te zitten. Gebruiksrapporten tonen wat je daadwerkelijk hebt verbruikt versus wat je hebt verkocht (en waar het verschil zit — verspilling, te grote porties, diefstal). Kosten per recept geven je de werkelijke voedselkosten van elk gerecht, niet alleen per menucategorie.
Voor volledige inkoopworkflows (leveranciers, inkooporders, ontvangstbewijzen, FIFO/LIFO, houdbaarheidsregistratie, overdrachten tussen meerdere magazijnen) voeg je de Inventory PRO-extensie toe. (Business-abonnement en hoger; PRO-extensie aanschafbaar op elk abonnementsniveau.)
Key Benefits
Ingrediëntvermindering op receptniveau bij elke orderafsluiting
Waarschuwingen bij lage voorraad voordat u tijdens een dienst tekortkomt
Gebruiksrapporten — bekijk wat er verbruikt is versus wat er verkocht is
Voedselkosten per recept — werkelijke bordkosten, niet alleen categoriemarge
Use Cases
Café en kleine keuken
Volg meel, melk, kaas en espressobonen automatisch bij — zie wanneer je moet nabestellen vóór de ochtendspits.
Volledige bediening restaurant
Receptgebaseerde aftrek over 60 menu-items — de hoofdkok kent de werkelijke kosten van elk gerecht.
Meerdere vestigingen met centrale keuken
Voeg Inventory PRO toe voor overdrachten tussen vestigingen en het bijhouden van prijzen per leverancier.
FAQ
Get Started Gastro POS Hub
Kassasysteem, keukenorders, tafels, voorraad, bezorgingen en rapportages — één app voor het hele restaurant.