Part of Gastro POS Hub Lager & Recept
Lagerkontroll på receptnivå — varje rätt minskar sina egna ingredienser när order stängs.
Definiera recept per menyartikel: en burgare använder bröd, köttbiff, ost, sallad, tomat, sås. När en servitör stänger ordern minskar varje ingrediens sitt eget lager automatiskt. Sälj 50 burgare, så vet du exakt hur många bröd du behöver beställa.
Varningar om lågt lager meddelar chefen innan du tar slut på en ingrediens mitt i skiftet. Användningsrapporter visar vad du faktiskt förbrukade jämfört med vad du sålde (och var gapet finns — svinn, överdosering, stöld). Kostnad per recept berättar den verkliga matkostnaden för varje tallrik, inte bara per menykategori.
För fullständiga inköpsarbetsflöden (leverantörer, inköpsorder, godskvitton, FIFO/LIFO, utgångsdatumspårning, överföringar mellan flera lager), lägg till tillägget Inventory PRO. (Business-plan och uppåt; PRO-tillägget kan köpas på alla nivåer.)
Key Benefits
Ingrediensavdrag på receptnivå vid varje orderavstängning
Lagervarningar innan du tar slut mitt i skiftet
Användningsrapporter – se vad som förbrukades jämfört med vad som såldes
Matkostnad per recept – verklig tallrikskostnad, inte bara kategorimarginal
Use Cases
Café och litet kök
Spåra mjöl, mjölk, ost och espressobönor automatiskt — se om du behöver beställa hem mer innan morgonrusningen.
Fullservicerestaurang
Receptbaserad avdragning över 60 menyartiklar — kökschefen känner till den verkliga kostnaden för varje rätt.
Flera filialer med centralt kök
Lägg till Inventory PRO för överföringar mellan filialer och prisspårning per leverantör.
FAQ
Get Started Gastro POS Hub
Kassasystem, kökskvitton, bord, lager, leveranser och rapporter — en app för hela restaurangen.