За да го преведете менито на ресторанот за туристи, ги задржувате оригиналните имиња на јадењата, додавате краток и едноставен опис на секој јазик на гостите, ги преведувате легендата за алергени и наслови во менито и секоја верзија ја усогласувате со оригиналот секогаш кога ќе се смени јадење или цена. Самиот превод е брзиот дел. Повеќето ресторани имаат проблем со тоа четири или пет јазични верзии да останат точни во текот на целата сезона.
Овој водич објаснува кои јазици да ги изберете, што да преведете, а што да оставите, грешките поради кои гостите се смеат или се загрижуваат и како да водите повеќе јазици без да одржувате повеќе менија.
Изберете ги јазиците според гостите, не според листа
Пред да преведете што било, погледнете кој навистина доаѓа кај вас:
- Прашајте го тимот. Келнерите знаат кои јазици ги слушаат секој ден во јули.
- Проверете ги резервациите и рецензиите. Имињата, повикувачките броеви и јазикот на рецензиите покажуваат од каде доаѓаат гостите.
- Прашајте во туристичкото биро или кај соседните хотели. Тие знаат од кои пазари доаѓаат гостите во сезоната.
Два или три јазика што ги покриваат повеќето странски гости вредат повеќе од осум што никој не ги проверува. Англискиот речиси секогаш е еден од нив, бидејќи на него се потпираат многу туристи.
Што да преведете, а што да задржите
Задржете го името на јадењето. „Ćevapi“, „Wiener Schnitzel“ или „Pastel de nata“ се она поради кое гостите дошле. Ако го преведете името, јадењето го губи идентитетот, а често се добива нешто чудно. Ставете го оригиналот прв, а под него објаснување.
Преведете го описот. Една реченица со едноставни зборови: што е, како се подготвува, со што се служи. „Ролни од мелено говедско месо на скара со лепче, кромид и ајвар (намаз од црвени пиперки).“
Објаснете ги локалните состојки. Ајвар, шпек, кајмак, txakoli: неколку зборови во загради му заштедуваат на персоналот по едно прашање на секоја маса.
Преведете ја структурата. Наслови како предјадења, главни јадења, прилози, десерти, пијалаци и забелешки како „се служи до 15 часот“ или „за две лица“.
Преведете ја легендата за алергени. Гостите со алергии ја читаат легендата повнимателно од сè друго на страницата. Легенда што постои само на локалниот јазик е вистински безбедносен проблем. Повеќе за правилата во листата на 14 алергени.
Не ги преведувајте цените, но размислете за валутата. Цената останува цена. Ако многу гости размислуваат во друга валута, некои ресторани прикажуваат и втора валута; ако го правите тоа, внесете ја сами и ажурирајте ја, наместо да се потпирате на курс што се менува секој ден.
Грешките што гостите ги забележуваат
- Буквални преводи на имињата на јадењата. Смешните фотографии од менија што кружат на интернет обично доаѓаат од превод збор по збор на локалното име.
- Мешани јазици во еден ред. Половина опис на англиски, а начинот на подготовка уште на локалниот јазик.
- Застарени верзии. Локалното мени во мај доби ново јадење и нова цена, англиското не. Гостите нарачуваат нешто што веќе го нема или на сметката гледаат друга цена.
- Недостасуваат информации за алергени во преведената верзија.
- Премногу јазици на еден лист. Пет јазици под секое јадење го прават печатеното мени нечитливо. Посебна страница или мени на телефон со избор на јазик функционира подобро.
Машински превод: добар како прва верзија
Машинскиот и AI преводот е добар за описи, а лош за културни нијанси. Разумен начин на работа:
- Преведете ги описите автоматски како прва верзија.
- Оставете ги оригиналните имиња на јадењата недопрени.
- Замолете мајчин говорител, вработен или редовен гост да го прочита секој јазик еднаш.
- Поправете ги неколкуте редови што звучат погрешно и зачувајте ги тие поправки кога ќе преведувате повторно.
Читањето на еден јазик обично трае околу еден час, а заштедува цела сезона збунети прашања.
Едно мени, повеќе јазици
Вистинскиот трошок на повеќејазичното мени е одржувањето. Секоја промена на цена, секое ново јадење, секој распродаден специјалитет мора да се внесе на секој јазик. Со посебни датотеки за секој јазик, до август една од нив ќе биде погрешна.
Решението е менито да се води на едно место, секое јадење да ги содржи своите преводи, а сите верзии да се создаваат од тој запис: QR менито, печатеното мени, веб-страницата и екранот во излогот.
Како тоа го решава Restaurant Hub
Во Restaurant Hub, апликацијата за мени во KIMISUITE, поставувате основен јазик и вклучувате дополнителни јазици, секој со своето знаме. Секое јадење, категорија, дневна понуда и промоција има име и опис на секој јазик, а копчето „Преведи на сите јазици“ ги пополнува со AI со еден клик. Потоа го читате и го поправате резултатот.
Од истото мени:
- гостите го менуваат јазикот на дигиталното QR мени преку знамето во подножјето, а со него се менуваат категориите, текстовите и форматот на цената
- печатеното мени се создава за секој јазик посебно, па можете да испечатите англиска и германска верзија една до друга
- виџетот за мени на вашата веб-страница може да се вгради на одреден јазик
- имињата на алергените и адитивите може да се преведат на секој јазик што ќе го додадете
Цените се водат по валута, не по јазик. Можете да додадете повеќе валути и да внесете цена за секоја; Restaurant Hub не ги конвертира автоматски, па цената што ја гледа гостинот е секогаш онаа што сте ја внеле. Повеќе за функцијата во повеќејазични менија со AI превод.
Листа за проверка пред сезоната
- Избрани два или три јазика според вистинските гости
- Задржани оригиналните имиња на јадењата, додадени едноставни описи
- Локалните состојки објаснети со неколку зборови
- Преведени наслови, забелешки и легенда за алергени
- Секој јазик прочитан еднаш од мајчин говорител
- Втората валута одлучена и рачно внесена, или изоставена
- Еден извор за сите менија, па промената на цена се прави еднаш
- Персоналот ги знае преведените имиња на најбараните јадења
