Dijital menü panosu, menünüzü, fiyatlarınızı ve kampanyalarınızı gösteren ve bunları yeniden baskıya gerek kalmadan değiştiren bir ekrandır. Ekranın kendisi işin kolay kısmıdır. Satışı asıl getiren şey, ne gösterdiğiniz, ne zaman gösterdiğiniz ve salonun öbür ucundan ne kadar hızlı okunduğudur. İşte restoranlarda, kafelerde, fırınlarda, barlarda ve food truck'larda işe yarayan on iki fikir ve bir panoyu okunur tutan birkaç kural.
1. Panoyu günün saatine göre değiştirin
Saat 8'de kahvaltı, öğlen öğle yemeği, 18'den itibaren akşam yemeği ve içecekler. Akşam 7'de hâlâ kruvasan gösteren bir pano unutulmuş gibi görünür. Panoyu elle değiştirmek yerine her gün için zaman dilimlerine göre planlayın; böylece her servisin ilk misafiri içeri girdiğinde ekranda doğru menü olur.
2. Günün spesiyaline ayrı bir ekran ya da alan verin
Daimi müşterilerin aradığı şey günün spesiyalleridir. Bunları ayrı bir ekrana ya da ana panoda sabit bir alana koyun ki tam menünün içinde kaybolmasınlar. Öğle yemeği mekânlarında haftalık görünüm iyi işler: Pazartesiden cumaya yan yana, bugün vurgulanmış.
3. Küçük haberler için kayan yazı kullanın
Alt kısımda akan bir satır, sık değişen kısa mesajlar için idealdir: "Günün çorbası: balkabağı", "Mutfak akşam 10'a kadar açık", "Glütensiz ekmeğimizi sorun". Her satırı tek seferde okunabilecek kadar kısa tutun.
4. Daha az ürün, daha büyük yazı
Pano uzaktan ve birkaç saniyede okunur. Tam menünüzü değil, misafirlerin tezgâhta seçtiği yemekleri gösterin. Menü uzunsa dönen sayfalara bölün ve her sayfaya okunacak kadar süre verin.
5. Her sayfada bir kategori
Kahve, pastalar, sandviçler, soğuk içecekler: Her sayfada tek kategori, kalabalık bir listeden daha hızlı okunur. Misafirler önce kendi kategorilerini, sonra ürünü arar.
6. Fotoğrafları yalnızca işe yaradığı yerde kullanın
Fotoğraflar, yeni bir burger ya da mevsimlik bir tatlı gibi açıklama gerektiren yemekleri satar. 20 çeşit kahvenin listelendiği bir sayfada işe yaramaz. Sayfaları karıştırın: Öne çıkan yemek için bir fotoğraflı slayt, ardından sade bir metin listesi.
7. Kasayla aynı fiyatlar
Bir misafiri, panodaki fiyatın hesaptakinden farklı olması kadar rahatsız eden pek az şey vardır. Pano fiyatları menünüzü tuttuğunuz yerden çekiyorsa, fiyat değişikliği tek seferde yapılır ve ekran da onu takip eder.
8. Tükenenleri gizleyin
Tükenen bir yemek, biri fark edene kadar panoda kalmamalı, hemen kalkmalıdır. Aynısı sezon dışı kapatılan ürünler için de geçerlidir.
9. Bitiş tarihi olan kampanyalar
Happy hour, iki kişilik set öğle menüsü, tadım haftası: Her kampanya yalnızca sürdüğü sürece görünmeli ve sonrasında kendiliğinden kaybolmalıdır. Geçen ayın teklifini hâlâ duyuran bir pano güven kaybettirir.
10. Yoldan geçenler için vitrin ekranı
Sokağa bakan bir ekran, tezgâhtakinden farklı bir iş görür: İnsanları durdurması gerekir. Tek bir güçlü fotoğraf, fiyat ve tek bir cümle gösterin. Vitrinde dikey bir ekran çoğu zaman yatay bir televizyondan daha iyi sonuç verir.
11. Misafirlerinizin dilini konuşun
Turistik bölgelerde İngilizce ya da başka bir misafir dilinde ikinci bir ekran veya ikinci bir döngü, insanların sormadan sipariş vermesine yardımcı olur. Yemeklerin özgün adlarını koruyun, açıklamayı çevirin.
12. Food truck'lar için hazır düzen
Food truck'ların tek bir penceresi var ve zamanı yok. Beş altı yemeği, fiyatları ve bir alerjen notunu gösteren tek bir ekran, yağmurda ıslanan basılı bir panodan iyidir.
Bir panoyu okunur tutan kurallar
- Yüksek kontrast. Koyu zemin üzerinde açık renk yazı ya da tersi. Karmaşık fotoğrafların üzerine, onları koyulaştırmadan yazı koymaktan kaçının.
- Kuyruktan okunacak kadar büyük. Test edin: Sıradaki son kişinin durduğu yerde durun.
- Tutarlı sıralama. Her gün aynı kategoriler aynı yerlerde.
- Çok hızlı değil. Her sayfa, özellikle fiyat içeren sayfalar, okunacak kadar ekranda kalmalı.
- Alerjen bilgisi. Panonuz yemek gösteriyorsa, misafirlerin yasanın zorunlu kıldığı alerjen bilgisine panoda, menüde ya da personelden yine de ulaşabildiğinden emin olun. Ayrıntılar için 14 alerjen listesi.
Showroom TV ve Restaurant Hub ile nasıl yapılır
Showroom TV, KIMISUITE'in dijital tabela (digital signage) uygulamasıdır. Web oynatıcı sayesinde tarayıcısı olan her televizyonda çalışır ve her ekranı 8 haneli bir kodla eşleştirirsiniz. Restaurant Hub aynı çalışma alanındaysa menünüz Showroom TV'ye hazır slaytlar olarak aktarılır:
- Menü slaytları: Seçtiğiniz kategoriler ve kategori başına belirli sayıda yemek
- Günlük teklifler: Bugün için ya da tüm hafta için
- Kampanyalar: Yalnızca sürdükleri sürece ve yalnızca menü için işaretlediyseniz görünür
- Dört görünüm (koyu pano, açık kartlar, canlı renk, fotoğraf), yüzde 70 ile 160 arasında yazı boyutu, bir ile dört arası sütun, görseller ve açıklamalar açık ya da kapalı
- Slayt başına dil ve para birimi, fiyatlar tam olarak Restaurant Hub'a girdiğiniz gibi
- Uzun menüler sayfalara bölünür, sayfa başına süreyi siz belirlersiniz
- Tükenen ve mevcut olmayan yemekler gizlenir, entegrasyon ayarlarında bunu açarsanız
- Değişiklikler kendiliğinden gelir: Yeni bir fiyat ya da yemek saniyeler içinde Showroom TV'de, bir sonraki güncellemeyle de ekranda görünür
Günün saatine göre değişen menü fikri için Showroom TV'deki kampanyalar haftalık bir düzende çalışır; örneğin hafta içi 7 ile 11 arası kahvaltı. Düzenlere menünün yanına kayan yazı ya da saat için alanlar eklenebilir; web oynatıcı vitrin ekranı için dikey formatta da çalışır. Şablon galerisinde gastronomi için hazır düzenler bulunur: menü panosu, üç sütunlu menü panosu, food truck ve kayan yazılı günün spesiyali.
Restoran slaytları şu anda web oynatıcıda çalışır. Özellik hakkında daha fazlası için menü panosu slaytları ve zamanlama ve kampanyalar.
