Part of Gastro POS Hub Inventário & Receitas
Controlo de stock por receita — cada prato desconta os seus ingredientes ao fechar pedidos.
Defina receitas por item do menu: um hambúrguer usa pão, hambúrguer, queijo, alface, tomate, molho. Quando um garçom fecha o pedido, cada ingrediente decrementa automaticamente o seu próprio estoque. Venda 50 hambúrgueres e saberá exatamente quantos pães precisa de encomendar.
Alertas de estoque baixo notificam o gerente antes de ficar sem um ingrediente durante o turno. Os relatórios de utilização mostram o que foi efetivamente consumido versus o que foi vendido (e onde está a diferença — desperdício, porções excessivas, furto). O custo por receita indica o custo real de cada prato, não apenas por categoria do menu.
Para fluxos de trabalho de compras completos (fornecedores, ordens de compra, notas de receção de mercadorias, FIFO/LIFO, rastreamento de validade, transferências entre múltiplos armazéns), adicione a extensão Inventory PRO. (Plano Business e superiores; extensão PRO disponível para compra em qualquer nível.)
Key Benefits
Decremento de ingredientes por receita a cada encerramento de pedido
Alertas de estoque baixo antes de acabar no meio do turno
Relatórios de consumo — veja o que foi consumido versus o que foi vendido
Custo de alimentos por receita — custo real do prato, não apenas margem por categoria
Use Cases
Café e cozinha pequena
Acompanhe farinha, leite, queijo e grãos de espresso automaticamente — veja se é necessário reabastecer antes do rush da manhã.
Restaurante de serviço completo
Decremento baseado em receitas para 60 itens do menu — o chefe de cozinha conhece o custo real de cada prato.
Multi-unidade com cozinha central
Adicione o Inventory PRO para transferências entre unidades e rastreamento de preços por fornecedor.
FAQ
Get Started Gastro POS Hub
Ponto de venda, tickets de cozinha, mesas, inventário, entregas e relatórios — uma app para todo o restaurante.