Part of Gastro POS Hub Αποθήκη & Συνταγές
Έλεγχος αποθέματος σε επίπεδο συνταγής — κάθε πιάτο μειώνει τα υλικά του με το κλείσιμο της παραγγελίας.
Ορίστε συνταγές ανά είδος μενού: ένα burger χρησιμοποιεί ψωμάκι, μπιφτέκι, τυρί, μαρούλι, ντομάτα, σάλτσα. Όταν ένας σερβιτόρος κλείνει την παραγγελία, κάθε συστατικό μειώνει αυτόματα το δικό του απόθεμα. Πουλήστε 50 burgers και ξέρετε ακριβώς πόσα ψωμάκια να παραγγείλετε.
Οι ειδοποιήσεις χαμηλού αποθέματος ενημερώνουν τον διευθυντή πριν εξαντληθεί κάποιο συστατικό στη μέση της βάρδιας. Οι αναφορές χρήσης δείχνουν τι καταναλώσατε πραγματικά σε σχέση με αυτό που πουλήσατε (και πού βρίσκεται η διαφορά — σπατάλη, υπερμερίδες, κλοπή). Η κοστολόγηση ανά συνταγή σας δίνει το πραγματικό κόστος τροφίμων για κάθε πιάτο, όχι μόνο ανά κατηγορία μενού.
Για πλήρεις ροές εργασίας προμηθειών (προμηθευτές, παραγγελίες αγοράς, σημειώσεις παραλαβής εμπορευμάτων, FIFO/LIFO, παρακολούθηση λήξης, μεταφορές πολλαπλών αποθηκών), προσθέστε την επέκταση Inventory PRO. (Πρόγραμμα Business και άνω· η επέκταση PRO είναι διαθέσιμη προς αγορά σε οποιοδήποτε επίπεδο.)
Key Benefits
Μείωση συστατικών ανά συνταγή σε κάθε κλείσιμο παραγγελίας
Ειδοποιήσεις χαμηλού αποθέματος πριν εξαντληθούν τα υλικά στη διάρκεια της βάρδιας
Αναφορές χρήσης — δείτε τι καταναλώθηκε σε σχέση με αυτό που πουλήθηκε
Κοστολόγηση τροφίμων ανά συνταγή — πραγματικό κόστος πιάτου, όχι απλώς περιθώριο κατηγορίας
Use Cases
Καφετέρια και μικρή κουζίνα
Παρακολουθήστε αυτόματα αλεύρι, γάλα, τυρί και κόκκους espresso — δείτε αν χρειάζεται αναπαραγγελία πριν από την πρωινή αιχμή.
Εστιατόριο πλήρους εξυπηρέτησης
Αυτόματη μείωση βάσει συνταγής για 60 είδη μενού — ο αρχιμάγειρας γνωρίζει το πραγματικό κόστος κάθε πιάτου.
Πολλαπλά υποκαταστήματα με κεντρική κουζίνα
Προσθέστε το Inventory PRO για μεταφορές μεταξύ υποκαταστημάτων και παρακολούθηση τιμών ανά προμηθευτή.
FAQ
Get Started Gastro POS Hub
Ταμειακή μηχανή, εντολές κουζίνας, τραπέζια, αποθήκη, παραδόσεις και αναφορές — μία εφαρμογή για ολόκληρο το εστιατόριο.