Gestão de restaurante numa só plataforma

Se gere um restaurante de 30 a 100 lugares, conhece bem o cenário: o POS num sistema, as reservas no OpenTable ou SevenRooms, os pedidos de entrega no Uber Eats ou Glovo, a fidelização dos clientes numa folha de cálculo ou no Mailchimp, e o mapa de mesas completamente desligado da cozinha. O resultado? Entre cinco a oito horas por semana a reconciliar dados entre ferramentas que nunca foram pensadas para falar umas com as outras.

O KIMISUITE Gastro POS Hub foi criado precisamente para acabar com esse problema. É uma plataforma de gestão de restaurantes que centraliza POS, reservas, pedidos online sem comissão, ecrã de cozinha e registo de clientes num único espaço de trabalho — com preço por localização, não por terminal ou utilizador.

O custo real de manter tudo separado

Um restaurante típico de 60 lugares em Portugal paga hoje: Toast POS a cerca de 69 USD/mês com taxas de processamento, OpenTable Pro a 449 USD/mês acrescido de 1,50 USD por reserva online, comissões Glovo/Uber Eats de aproximadamente 28% sobre as entregas (cerca de 2.000 EUR/mês num volume de 7.000 EUR em pedidos de entrega), Mailchimp para fidelização a 25 EUR/mês, e ainda eventuais módulos de conformidade fiscal. Na prática, o custo real ronda os 2.600 EUR/mês incluindo impostos sobre comissões. O KIMISUITE Gastro POS Hub inclui POS, reservas, pedidos online diretos sem comissão, ecrã de cozinha, conformidade fiscal e registo de clientes alojado na UE — tudo numa única subscrição por espaço de trabalho.

Quatro problemas que os restaurantes portugueses enfrentam todos os dias

• POS, reservas e pedidos online em três plataformas diferentes. Cada uma tem o seu painel, o seu login e a sua lógica. Às 20h00, quando a sala está cheia, a dessincronização entre sistemas gera erros que chegam à mesa do cliente.
• As comissões das plataformas de entrega consomem 25 a 30% de cada pedido. Trinta pizzas a 12 EUR numa quinta-feira à noite, com 27% de comissão, equivalem a 97 EUR pagos à plataforma — por dia. Ao ano, são mais de 35.000 EUR que saem diretamente da margem.
• O mapa de mesas e o ecrã de cozinha não comunicam. O empregado anota o pedido na mesa, vai fisicamente à cozinha verificar o estado do prato, e o KDS num tablet separado não reflete o que está a acontecer na sala. Visibilidade em tempo real é uma promessa que os sistemas atuais não cumprem.
• A conformidade fiscal é um extra pago nas ferramentas americanas. Para restaurantes em Portugal, as obrigações de faturação eletrónica e comunicação à AT exigem configuração específica — e nas ferramentas de origem norte-americana, isso significa módulos adicionais ou integrações à medida com custo acrescido.

Uma plataforma, um espaço de trabalho, zero ferramentas redundantes

O KIMISUITE Gastro POS Hub foi desenvolvido na Europa para restaurantes europeus. Isso significa que a conformidade fiscal não é um add-on: está incorporada desde o primeiro dia. O alojamento é feito em servidores europeus com RGPD por defeito, e a interface para os clientes está disponível em 16 línguas — relevante para restaurantes em zonas turísticas no Algarve, Lisboa ou Porto.

O modelo de preço é por espaço de trabalho, não por terminal de POS nem por utilizador. Um restaurante com quatro terminais paga o mesmo que um com dois. Isso elimina o efeito de penalização que ferramentas como Toast ou Lightspeed aplicam à medida que a operação cresce.

O ecrã de cozinha (KDS) está sincronizado em tempo real com o mapa de mesas. Quando um empregado fecha uma mesa no POS, a cozinha vê de imediato. Quando uma reserva chega via formulário no seu próprio website, entra diretamente no sistema sem comissão nem intermediário. Os pedidos de entrega feitos através do seu site — e não via Glovo ou Uber Eats — chegam diretamente à cozinha, com margem intacta.

A migração de histórico de clientes do OpenTable ou SevenRooms é suportada via importação estruturada, para que não perca os dados de preferências e visitas anteriores. E a IA integrada na plataforma serve para tarefas concretas: rascunhar respostas a avaliações, resumir o relatório semanal de vendas, ou encaminhar pedidos especiais — sem jargão tecnológico, sem promessas vazias.

Tem dúvidas sobre a migração ou a configuração inicial? contact us — respondemos em português.

O KIMISUITE Gastro POS Hub centraliza toda a operação de um restaurante — POS, reservas, pedidos online diretos, ecrã de cozinha e registo de clientes — numa única plataforma com preço por espaço de trabalho. Desenvolvido na Europa, com alojamento UE e RGPD nativo, elimina as comissões de terceiros e os custos de reconciliação entre ferramentas desligadas.

Em vez de pagar separadamente ao Toast, ao OpenTable e ao Glovo, o seu restaurante opera a partir de um único painel: o mapa de mesas comunica com a cozinha em tempo real, os pedidos online chegam diretamente ao KDS sem intermediários, e a conformidade fiscal está incluída por defeito — sem módulos extra nem certificações adicionais por localização.

O modelo de preço por espaço de trabalho significa que pode adicionar terminais de POS, novos utilizadores ou um segundo ecrã de cozinha sem ver a fatura aumentar. É uma lógica pensada para restaurantes reais, não para startups de tecnologia que faturam por clique.