Restaurantes

Menos desperdício, mais controlo do stock

Acompanhe ingredientes em tempo real e evite ruturas que prejudicam o serviço e a margem.

Menos desperdício, mais controlo do stock

Desafios comuns

01

Falta de ingredientes nas horas de pico

Sem visibilidade real do stock, é fácil descobrir tarde demais que um ingrediente essencial acabou, comprometendo o serviço e as vendas.

02

Compras em excesso e desperdício

Quando o consumo não é medido com precisão, surgem encomendas desajustadas, produtos estragados e custos alimentares mais altos.

03

Registos dispersos e pouca confiança nos números

Folhas de cálculo, papel e anotações soltas dificultam o controlo dos movimentos de stock e tornam as discrepâncias difíceis de explicar.

A solução

O KIMISUITE Gastro POS Hub automatiza o controlo de inventário para que deixe de gerir stock com suposições. As vendas descontam ingredientes com base nas receitas, permitindo acompanhar o consumo real em tempo real.

Entradas, saídas, ajustes e desperdícios ficam registados no mesmo sistema, o que aumenta a visibilidade e reduz falhas operacionais. Assim, consegue antecipar ruturas, melhorar o planeamento de compras e manter níveis de stock mais equilibrados.

Com menos trabalho manual e mais dados fiáveis, a gestão torna-se mais rápida, precisa e orientada para a rentabilidade.

Benefícios

Resposta rápida durante o serviço

Veja o stock atualizado à medida que vende, evitando surpresas na cozinha e decisões tardias em momentos críticos.

Maior controlo sobre perdas

Registe ajustes e desperdícios para perceber onde o stock desaparece e agir antes que isso afete a margem.

Rentabilidade mais previsível

Com dados reais de consumo, compra melhor, reduz excesso de produto e protege os lucros do negócio.

Suas perguntas respondidas

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