Sin coste por cubierto. Reservas reales.

Un restaurante de 60 comensales que gestiona 60 reservas online al día paga hoy con OpenTable Pro: 449 USD/mes de suscripción + 1,50 USD × 60 × 30 días = 2.700 USD/mes solo en comisiones por cubierto. Total: unos 3.150 USD al mes (aprox. 2.900 EUR) por un sistema de reservas. Para un restaurante independiente, esa matemática destruye el margen.

SevenRooms, por su parte, trabaja con precios bajo presupuesto cerrado, pero en la práctica oscila entre 800 y 1.500 USD/mes para el segmento intermedio. Está diseñado para cadenas hoteleras y grupos de restauración estilo Marriott F&B, no para el restaurante familiar de 80 comensales del centro de Madrid o Barcelona.

KIMISUITE Gastro POS resuelve el problema desde la raíz: precio por espacio de trabajo, sin coste por cubierto, sin coste por reserva, sin llamada de ventas previa. Reservas web, telefónicas y desde Google Maps unificadas en una sola pantalla. Plano visual de sala con asignación por arrastre. Historial de clientes con etiquetas VIP activadas automáticamente. Y política de no-show con depósito configurable.

No es una promesa de futuro: es la herramienta que los restauradores europeos con 40 a 150 cubiertos ya utilizan para recuperar el control de su sala y de sus costes operativos.

Los problemas reales que tiene tu sistema actual

1. OpenTable cobra 1,50 USD por cada reserva online. Si tu restaurante recibe 80 reservas online al día, son 120 USD diarios, 3.600 USD al mes solo en comisiones, más los 449 USD de suscripción. Para un restaurante independiente sin respaldo de grupo, este modelo penaliza el éxito: cuanto más llenas, más pagas.

2. SevenRooms tiene precio de empresa. Presupuesto bajo petición, pero el rango real para restaurantes de tamaño medio está entre 800 y 1.500 USD/mes. Fue diseñado para operadores de gran escala, no para el restaurante con cocina propia y lista de espera los viernes.

3. El plano de sala es un PDF estático o una pizarra. El camarero avisa al maître de que la mesa 8 acaba de quedar libre. El maître actualiza el papel, cruza la sala, malinterpreta la asignación. Sin un plano visual en tiempo real, la rotación de mesas se gestiona con margen de error humano constante.

4. El historial del cliente no aparece cuando llega la reserva. Un cliente que ha visitado el restaurante doce veces este año llega y el anfitrión no lo sabe. La oportunidad de hacer un saludo personalizado, recordar su alergia o su vino favorito, se pierde. Y con ella, la posibilidad de convertirlo en cliente habitual.

Cómo lo resuelve KIMISUITE Gastro POS

KIMISUITE Gastro POS centraliza en una sola plataforma todo lo que necesita la operativa de reservas de un restaurante serio: desde la llegada del cliente hasta el cierre del turno. Aquí está el detalle de cómo funciona en la práctica:

Reservas multicanal unificadas. Las reservas que entran por el widget de tu web, por Google Maps (mediante integración con Google Reserve) y las que registra el personal por teléfono llegan todas a la misma cola de gestión. No hay tres sistemas que comparar manualmente al inicio de cada turno. El maître abre una pantalla y ve el turno completo: hora, número de comensales, preferencias, canal de origen.

Plano visual con asignación por arrastre. Dibuja tu sala una vez en el editor de planos: terraza, barra, sala interior, reservado. Cuando una reserva entra, arrastras el nombre del cliente hasta la mesa correspondiente. Cuando la mesa queda libre, el plano se actualiza en tiempo real. No hay llamadas entre sala y cocina para confirmar disponibilidad. No hay papel.

Historial de clientes activado en el momento justo. Cada vez que un cliente hace una reserva, KIMISUITE Gastro POS asocia la ficha: número de visitas, ticket medio, alergias declaradas, notas del personal, etiqueta VIP si supera el umbral que tú configuras. Cuando el cliente llega y el anfitrión abre la reserva, toda esa información está visible en dos segundos. El saludo personalizado deja de depender de la memoria del personal.

Política de no-show configurable. Puedes activar depósito obligatorio para reservas de grupo, confirmación por SMS a las 24 horas, o cancelación automática si el cliente no confirma. Tú defines las reglas según el día de la semana y el tamaño del grupo. El sistema aplica la política de forma consistente, sin que el personal tenga que gestionar conversaciones incómodas.

Sin coste por cubierto ni por reserva. El precio de KIMISUITE se basa en el espacio de trabajo, no en el volumen de reservas. Si tu restaurante pasa de 40 a 100 reservas diarias en temporada alta, tu factura no cambia. Es la diferencia estructural respecto a OpenTable y a cualquier plataforma que monetiza el tráfico que tú mismo generas con tu reputación.

Construido en Europa, GDPR por defecto. Los datos de tus clientes —historial de visitas, preferencias, información de pago para depósitos— se almacenan en servidores europeos, bajo cumplimiento nativo del RGPD. No hay transferencias a terceros países ni configuraciones adicionales necesarias. La plataforma está disponible en 16 idiomas, incluido el español.

Si tienes dudas sobre la migración desde OpenTable o SevenRooms, contact us y te explicamos el proceso de importación de historial de clientes paso a paso.

KIMISUITE Gastro POS elimina el coste por cubierto y pone el control de la sala en manos del restaurador. Plano visual en tiempo real, reservas multicanal unificadas, historial de clientes con etiquetas VIP y política de no-show configurable. Todo en una sola plataforma, con precio por espacio de trabajo.