Desafíos comunes
Faltan ingredientes en pleno servicio
Crees que hay stock suficiente, pero durante el turno aparece la falta. Los registros manuales y los conteos tardíos provocan sorpresas costosas.
El exceso de stock se convierte en merma
Cuando compras sin datos claros de consumo, terminas acumulando producto, inmovilizando dinero y aumentando desperdicio y caducidades.
El control manual consume tiempo y dinero
Hojas de cálculo, papel y conteos repetitivos generan errores, ocultan diferencias y quitan tiempo al equipo en las horas más importantes.
La solución
KIMISUITE ayuda a los restaurantes a recuperar el control del inventario antes de que las mermas y las roturas de stock dañen la rentabilidad. Con Gastro POS Hub, el stock se actualiza automáticamente a partir de las ventas, las recetas, los movimientos de almacén y los ajustes manuales.
Así sabes qué hay realmente disponible, qué ingredientes se están consumiendo y dónde aparecen desviaciones. En lugar de reaccionar cuando ya falta producto o sobra mercancía, puedes tomar decisiones mejores de compra, reposición y control de costes.
- Visibilidad en tiempo real del inventario y los ingredientes
- Descuento automático de stock según ventas y recetas
- Control de movimientos y ajustes para reducir discrepancias
- Planificación de compras más precisa basada en consumo real
Beneficios
Evita faltantes durante el servicio
Detecta a tiempo los niveles bajos para reponer antes de que una mesa, pedido o turno se vea afectado.
Reduce mermas y pérdidas
Controla mejor el uso de ingredientes y evita sobrecompras, desperdicio y salidas no registradas.
Mejora el margen del negocio
Con datos de inventario más fiables, compras mejor, controlas el coste de alimentos y proteges la rentabilidad.
Sus preguntas respondidas
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