Part of Gastro POS Hub Кухненски билети (KOT)
Поръчките се насочват към правилната станция в момента, в който сервитьорът ги изпраща — с цветово кодирано остаряване.
The Kitchen Order Ticket (KOT) display is the head chef's real-time view of the entire shift. Orders appear the moment the waiter sends them, grouped by station — cold kitchen, hot kitchen, bar, dessert. Tickets age with colour-coded timers, so anyone walking past the screen can see what is on time, what is at risk and what is late.
Cooks tap to mark a course "ready", which pings the waiter on their floor tablet — no more shouting across the pass. Mark a course prepared, served and paid, all from the same screen. The flow keeps the kitchen and the floor in lockstep on busy shifts.
Key Benefits
Маршрутизиране по станции — студена, топла, бар, десерти — автоматично
Цветово кодирани билети за остаряване, така че листовете са очевидни с един поглед
"Курсът е готов" известява сервитьора на таблета му на етажа — без викане
Одитна следа на всеки билет: изпратен, започнат, готов, сервиран, платен
Use Cases
Кухня с множество станции
Кухня с 4 станции (грил, паста, салата, десерт), всяка от които работи със собствен KOT екран — обобщеният екран на главния готвач показва всичките четири.
Тъмна кухня с ограничено пространство
Един KOT екран на стената, всяка поръчка от всеки канал (в заведението, доставка, за вкъщи) насочена към един и същи поток.
Бар с голям обем
Специален KOT екран за бара насочва напитките директно към барманите, отделно от ястията — напитките се сервират, докато кухнята готви.
FAQ
Get Started Gastro POS Hub
Каса, кухненски бележки, маси, инвентар, доставки и отчети — едно приложение за целия ресторант.