Part of Gastro POS Hub Mutfak Biletleri (KOT)
Siparişler, garson gönderdikten hemen sonra doğru istasyona yönlendirilir — renk kodlu yaşlanma ile.
Mutfak Sipariş Bileti (KOT) ekranı, baş aşçının tüm vardiyayı gerçek zamanlı olarak takip ettiği görünümdür. Siparişler, garson tarafından gönderildiği anda ekranda belirir ve soğuk mutfak, sıcak mutfak, bar ve tatlı gibi istasyonlara göre gruplandırılır. Biletler, renk kodlu zamanlayıcılarla eskir; bu sayede ekranın önünden geçen herkes hangi siparişin zamanında, hangisinin riskli, hangisinin ise geç olduğunu görebilir.
Aşçılar, bir kursu "hazır" olarak işaretlemek için ekrana dokunur; bu işlem garsonun elindeki tablette bildirim oluşturur — artık geçiş noktasından bağırmaya gerek yoktur. Hazırlandı, servis edildi ve ödendi adımlarının tamamını aynı ekrandan işaretleyebilirsiniz. Bu akış, yoğun vardiyalarda mutfak ile servis ekibini tam bir uyum içinde tutar.
Key Benefits
İstasyon bazlı yönlendirme — soğuk, sıcak, bar, tatlı — otomatik olarak
Renk kodlu bilet yaşlandırma sayesinde gecikmeler bir bakışta fark edilir
"Kurs hazır" bildirimi, garsona kat tabletinde görünür — bağırmaya gerek yok
Her biletin denetim kaydı: gönderildi, başlandı, hazır, servis edildi, ödendi
Use Cases
Çok istasyonlu mutfak
Her istasyonun kendi KOT ekranıyla çalıştığı 4 istasyonlu bir mutfak (ızgara, makarna, salata, tatlı) — baş aşçının genel bakış ekranında dördü birden görünür.
Dar alanlı dark kitchen
Duvarda tek bir KOT ekranı; her kanaldan gelen tüm siparişler (masa, teslimat, paket) aynı akış üzerinden yönetilir.
Yüksek hacimli bar
Dedicated bir bar KOT ekranı, içecekleri doğrudan barmene yönlendirir; yiyeceklerden bağımsız olarak içecekler mutfak yemekleri hazırlarken servis edilir.
FAQ
Get Started Gastro POS Hub
Satış noktası, mutfak biletleri, masalar, stok, teslimatlar ve raporlama — tüm restoran için tek uygulama.