F&B-Kosten im Hotel über alle Outlets im Griff
Vereinen Sie Bestand, Rezepte, Verkauf und Einkauf für bessere Margen in Restaurant, Bar, Frühstück und Events.
Häufige Herausforderungen
Steigende Wareneinsätze belasten den Gewinn
Ohne exakte Rezeptkalkulationen, Portionskontrolle und Einkaufstransparenz sinken die Margen in Restaurant, Bar und Veranstaltungsservice.
Bestände sind schwer verlässlich zu steuern
Manuelle Lagerführung verursacht Verderb, Fehlbestände, Überbestellungen und mangelnde Transparenz zwischen Küche, Bar und Lager.
Abteilungen arbeiten nebeneinander statt zusammen
Frühstück, Roomservice, Restaurant und Bankettservice nutzen oft getrennte Abläufe, wodurch Gesamtleistung und Kosten schwer vergleichbar werden.
Die Lösung
KIMISUITE Gastro POS Hub schafft eine zentrale Steuerung für Food-&-Beverage-Bereiche in Hotels und Resorts.
Verknüpfen Sie Verkäufe, Lager, Rezepte, Einkauf und Küchenabläufe in einer Plattform, um schneller zu erkennen, welche Artikel profitabel sind und wo Kosten aus dem Ruder laufen.
- Weniger Schwund durch bessere Bestandsübersicht und Lagerbewegungen
- Stärkere Margen dank rezeptbasierter Kalkulation und kontrolliertem Einkauf
- Einheitliche Prozesse für Restaurant, Bar, Frühstück, Roomservice und Veranstaltungen
Funktionen
Transparenz je Outlet
Analysieren Sie Umsatz, Kosten und Trends nach Outlet, Servicezeit oder Produktgruppe und erkennen Sie profitable sowie schwache Bereiche.
Schnellere operative Steuerung
Ersetzen Sie Listen und manuelle Kontrollen durch aktuelle Daten, um bei Engpässen, Verschwendung oder Preisänderungen schneller zu handeln.
Standardisierte F&B-Abläufe
Definieren Sie konsistente Prozesse für Rezepte, Lager, Einkauf und Service über mehrere Abteilungen und Standorte hinweg.
Empfohlene App
Gastro POS Hub
Kasse, Küchenbon, Tische, Inventar, Lieferungen und Berichte – eine App für das ganze Restaurant.
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